содржина
Фокачија е пченична тортилја популарна во Италија, која се подготвува од квасец или бесквасно тесто. Првично, беше дополнет со само две компоненти-сол и маслиново масло. Сега фокакцијата се подготвува со зачинети билки, сирење, свежи или сушени домати, маслинки, кромид, овошје или бобинки. Еве што вели Јулија Висоцкаја за ова вкусно печиво: „Во Тоскана летото, лебот оди со тресок - со домати, со маслиново масло, со сирење, со шунка. Понекогаш целиот ручек е само зелена салата, домати, сирење и леб. Значи, во потрага по совршен рецепт за домашна фокација, беа користени повеќе од десетина килограми брашно, повеќе од десетина рецепти пронајдени во различни извори беа оживеани “. Дали сакате да готвите миризлив италијански леб за вашето семејство? Ги избравме најдобрите рецепти од Јулија Висоцкаја. Гответе и уживајте во неверојатниот вкус!
Фокација
Се разбира, професионалните готвачи лесно и брзо ги движат рацете кога месете тесто, но ако го правите тоа со loveубов, иако бавно, резултатот ќе биде ист!
Фокација со домати и босилек
Како полнење, можете да додадете лук, пржени кромид, како и сите суви билки во фокаките.
Фокација од сирење
Сигурно сте забележале дека сум малку опседнат со леб и сирење. Да бидам искрен, кажи ми дека ќе можам да оставам само четири производи во мојот живот - тоа ќе биде леб, сирење, маслиново масло и вино, како во античка Грција. Подгответе ја оваа фокача, и ќе ме разберете! Сирењето треба да се зема како Филаделфија.
Фокација со провансалски билки
За да спречите тестото да се држи до вашите раце, подмачкајте ги со маслиново масло.
Фокација со маслинки
Пробајте фокакции со оригиналното полнење. Аншоа, маслинки, пржени кромид и свежи билки - неверојатно вкусни!
Фокација со цреши
Претпочитам со цреши, но тогаш дефинитивно треба да ги посипете фокаките со шеќер во прав додека е жешко.
Фокакија со лук и рузмарин
Еден од најомилените рецепти е фокакцијата со лук и рузмарин. Трикот овде е токму во ова полнење: балсамико оцет и течен мед, во кој лукот е карамелизиран, го прават овој леб апсолутно уникатен!
Фокација со цреша домати и песто сос
Главната работа овде е да не претерувате со фокаките во рерната, инаку ќе ја изгуби целата своја нежност и нема да испадне воздушна. Песто сирењето треба да биде слатко, цврсто и да одговара на вашиот вкус. И, се разбира, треба да додадете лук во пестото - дури и ако не можете да издржите, ставете барем една четвртина од каранфилче.
Фокакија со мед и рузмарин
Во ова тесто, можете да додадете сушени домати, сушени билки, сецкани маслинки.
Фокакија со сушени домати
Препорачливо е да не ја земате водата од чешмата. Подобро е да се вари и да се излади, така што е топло. Маслинките се соодветни наместо сушени домати.
За повеќе рецепти од Јулија Висоцкаја, видете ја врската. Готви со задоволство!