Дури и ако не сакате да станете вегетаријанец или веган, има многу причини да пробате диета базирана на растенија. Многу луѓе експериментираат со посно готвење и се чувствуваат многу подобро од порано. Еве пет моќни придобивки од префрлувањето на растителна исхрана, дури и само делумно.
губење на тежина
Во студија на 38 возрасни, истражувачите од Универзитетот Оксфорд откриле дека оние што јадат месо имаат тенденција да имаат највисок индекс на телесна маса за нивната возраст, додека веганите имаат тенденција да имаат најнизок, меѓу кои вегетаријанците и полувегетаријанците. Друга студија објавена во American Journal of Clinical Nutrition беше заснована на споредба на преку 000 вегетаријанци и невегетаријанци. Научниците открија дека вредностите на БМИ се повисоки кај невегетаријанците во сите возрасни групи од двата пола. Дополнително, зголемувањето на телесната тежина во период од 10 години било најниско кај луѓето на диета сиромашна со животински производи.
Што е причината? Растителна храна има тенденција да биде побогата со антиоксиданси и влакна, кои промовираат губење на тежината, а истражувачите следеа зголемување на согорувањето на калории по вегански оброк. Што е најважно, погрижете се вашите вегански оброци да бидат направени од целосна храна со хранливи материи и да не се претвораат во „нездрава храна“ како вегански верзии на виршли, колачиња и крофни.
Подобрување на здравјето
Вегетаријанската исхрана може да го намали ризикот од срцеви заболувања (убиец број 1 меѓу мажите и жените) за една третина, според студијата оваа година која ја споредуваше работата на срцето меѓу вегетаријанците и оние кои јадат месо. Друга студија беше спроведена во 2013 година од страна на научниците од Универзитетот Лома Линда и опфати повеќе од 70 луѓе на возраст од педесет или повеќе, кои беа следени шест години. Научниците открија дека стапката на смртност е 000 проценти помала кај вегетаријанците отколку кај оние што јадат месо. И според Американскиот институт за истражување на ракот, вегетаријанската и веганската исхрана значително го намалува ризикот од развој на рак, вклучувајќи ги и оние на желудникот, дебелото црево, панкреасот, дојката, матката и јајниците.
Покрај долгорочните здравствени придобивки, префрлувањето на исхрана базирана на растителна храна доведува до моментални подобрувања на нивото на холестерол и шеќер во крвта, крвниот притисок, имунитетот и дигестивните функции. Многумина кои се префрлаат на растителна исхрана известуваат за намалување на болката, што најверојатно се должи на антиинфламаторното дејство на храната од растителна основа, која исто така помага во борбата против стареењето и Алцхајмеровата болест.
подобрување на расположението
Покрај тоа што ќе го трансформира вашето тело, јадењето претежно растителна исхрана може да има силен ефект врз вашиот ум. Студијата, објавена во Британскиот журнал за здравствена психологија, вклучи 300 млади луѓе кои воделе дневници три недели, опишувајќи што јадат и нивното расположение. Научниците откриле дека зголемувањето на потрошувачката на растителна храна доведува до поголема енергија, смиреност, радост, а овој позитивен ефект ги придружувал волонтерите не само во деновите кога јаделе овошје и зеленчук, туку и во текот на следниот ден.
здрав изглед
Нашиот изглед зависи првенствено од состојбата на кожата. Прекрасната кожа со здрав сјај, според истражувањата, е директно поврзана со употребата на производи од растителна основа. Антиоксидансите содржани во растенијата ја подобруваат циркулацијата на крвта и влијаат на пигментацијата на кожата. Свежиот, сиров зеленчук исто така ќе ви помогне да се ослободите од токсините од готвењето на високи температури, предвременото стареење, брчките и опуштената кожа.