Ореви
Јаткастите плодови се одлична ужина за да ги имате дома или да ги понесете со себе на работа, но има и многу употреби на јаткастите плодови во различни рецепти. Можете да направите сопствено млеко од бадеми или индиски ореви, како и вегански сирења како пармезан.
Тие се разноврсни и можат да се користат во речиси секое јадење или да се додадат во сосови како песто, каде боровите ореви се главната состојка.
Тофу
е една од најлесните и најразновидните јадења за готвење! Ова е уникатен производ – нискокалоричен, но е многу хранлив поради големата количина на протеини. Неговиот благ вкус оди добро со се, а неговата содржина на протеини го прави главен во многу вегански и вегетаријански јадења.
Нутриционистички квасец
Обожавани од многу вегани, тие додаваат дополнителен вкусен вкус на јадењата. Често ќе ги видите во рецепти како што се мак и сирење или сосови. Одлични се и за посипување на некои јадења.
Нутритивниот квасец е направен од деактивиран квасец. Постојат два вида квасец: незајакнат и зајакнат. Незајакнатиот квасец не содржи никакви дополнителни витамини или минерали. Само оние кои се природно произведени од клетките на квасецот за време на растот. Зајакнатиот нутритивен квасец содржи витамини кои се додадени за да се подобри хранливата вредност на квасецот.
Пиле-грашок
Наутот е добар извор на протеини и јаглехидрати, како и влакна. Може да се додаде во кари, да се користи за правење фалафел и хумус, а аквафаба може да се користи за правење меренги и други јадења.
Супа од зеленчук
Супа од зеленчук често создава основен вкус за многу јадења, како супа, киноа или кускус. По желба, можете да купите готова супа од зеленчук, сушена со замрзнување или да направите своја.