Секој го знае зборот „“. И навикнати сме на тоа дека тоа се главно егзотично овошје (како манго, кокос) и бобинки (гоџи, боровинки), поретко - алги (како спирулина).
Но, всушност, не само странските бобинки и егзотичните овошја ја исполнуваат нашата „свинче банка“ со витамини и други корисни материи! Но, понекогаш најобичните производи, чии извонредни придобивки не се познати на сите.
1. Овесна каша. Таков познат „Херкулес“ – суперхрана?! Од гледна точка на производ, а не на маркетинг логика – да!
Предности на овесна каша:
· Огромна доза на растителни протеини и неверојатни 6.2% растителни масти!
Содржи антиоксиданти
Многу фосфор и калциум!
Има обвивка и антиинфламаторно дејство врз слузницата на желудникот;
Ги чисти цревата од токсини и стагнантни формации;
Спречува рак на гастроинтестиналниот тракт, чир на желудникот и гастритис;
Корисно за состојбата на кожата;
Промовира губење на тежината и го намалува лошиот холестерол.
Два помалку среќни моменти:
Овесната каша треба да се јаде умерено, инаку почнува да го измива калциумот.
· „Инстант“ овесна каша – освен ако, се разбира, не е збогатена со премикс на витамин-минерал – содржи многу помалку хранливи материи.
2. Какао во прав.
Да, истата онаа што многумина од нас ја дадоа да ја пијат бабите во детството! Какаото во прав е „полнето“ со корисни материи – кои помагаат во намалување на високиот крвен притисок и заштита од стрес. Какаото во прав има само 15 калории по лажичка со планина и речиси и да нема маснотии, па затоа е здрава „замена“ за чоколадото за слабеење и пошироко! Ако сакате чоколадо, сладолед или торта (а сето тоа, за жал, е далеку од здраво) – какаото е најдобриот избор! Идеално е да се најде сиров (суров) какао во прав: ги задржува најкорисните материи. Можете да готвите како топол пијалок, што на многумина им е познато или да измесите малку какао во прав во смути за да му дадете на пијалокот вкус на чоколадо! Само имајте на ум дека не се препорачува пиење какао во текот на ноќта, бидејќи тоа оживува.
3. Паста од домати.
Често овој производ се смета за некако „сиромашен“, буџетски и затоа – заклучуваат тие – и ниско хранлив. Но, доматната паста не е евтина „конзервирана храна“, туку вистинско складиште на хранливи материи.
Пастата од домати ја содржи вредната супстанца ликопен, која значително ја подобрува состојбата на кожата, и дава здрав сјај, а исто така е добра и за срцето (го намалува ризикот од срцев удар кај жените за 34%, според лекарите). Доматната паста е погодна за употреба, бидејќи. не бара загревање, може да се додаде директно во готовиот сад – промешајте и готово. Пастата од домати според ГОСТ или слично не содржи бои и скроб, а кујнската или дури и морската сол делува како конзерванс. Природен, концентриран нутритивен производ!
4. Брокула (аспарагус или „зелена“ зелка)
– прилично познато јадење на нашата трпеза, но е суперхрана. Проценете сами: во однос на 100 g, има повеќе калории од говедско месо (наш одговор до месојадците !!), како и висока содржина на витамин А, кој понекогаш се смета за „недостаток“.
Само ЕДНА главица брокула содржи:
904% од дневниот внес на витамин Ц,
772% од дневната вредност на витаминот К (кој е добар за коските и бубрезите, е вклучен во апсорпцијата на калциум и витамин Д),
96% од дневната потреба од фолна киселина,
29% од нормата на калциум (во добро апсорбирана форма!),
25% од нормата на железо,
32% од нормата на магнезиум,
40% од нормата на фосфор,
55% од нормата на калиум.
Највисоката содржина на овие хранливи материи се наоѓа во свежо замрзнатата брокула. Кога се чуваат (не замрзнати), витамини и други супстанции од зелена зелка, за жал, „“. Од истата причина, не може да се стави во длабок (силен) замрзнување!
Дали сè уште се сомневате дека ова е супер храна?!. Јасно е дека нежна термичка обработка ќе изгуби дел од хранливите материи. Но, не гответе брокула, особено долго: подобро е да се бланшира, брзо да се пржи во вок или да се пече во топла рерна или на скара.
5. Цвекло.
Уште еден нималку егзотичен и навидум далеку од „супер“ производ кој има навистина извонредни хранливи својства со префиксот „супер“!
· Цвеклото го намалува високиот крвен притисок и помага да се држи под контрола стресот, што е добро за срцето.
· Неодамна, имаше докази дека цвеклото е природна „енергија“: ја зголемува физичката издржливост! Значи, тој е вреден производ за луѓето кои водат активен животен стил.
Содржината на макро и микронутриенти во репка е ниска, таа е ниско-хранлива – не е храна, туку додаток на исхрана!
· Цвеклото е нискокалорично, корисно за хематопоеза и за нормализирање на евакуацијата на токсините со склоност кон запек.
Важно е да знаете како да готвите и консумирате цвекло – самото јадење сирово цвекло или пиење сиров сок е штетно: содржи многу токсични и канцерогени материи. Нивното неутрализирање е многу едноставно – додавање на смути или сок со цвекло: на пример, барем малку сок од лимон, портокал или јаболко (или дури и само аскорбинска киселина). Цвеклото е „наглас“ на палетата на зеленчук во нашата исхрана, но како храна, во големи количини, штетно е да се јаде: слабее, има многу шеќер; Прекумерното консумирање исцедува калциум.
Така, најдовме 5 вегетаријанска изненадувачка суперхрана! Целата поента на конзумирањето „супер храна“ е токму во сетот на витамини и минерали, посебната корисност или високата содржина на протеини, а не во престижот и недостапноста на производот. Значи, како што можете да видите, некои „суперхрани“ со неописен изглед одамна ни се под нос и се широко достапни!