7 децении веганство

1944 Отфрлајќи ги предлозите како „без млечни производи“ или „здрави“, Вотсон го зема зборот „веган“ да значи вегетаријанска исхрана без млечни производи или јајца. Дефинициите „вегетаријанец“ и „овоштар“ се исто така отфрлени, бидејќи овие два збора „веќе се поврзани со општества кои дозволуваат да се јадат „плодовите“ на кравите и живината“.   1956 17-годишниот пливач Мареј Роуз освои три олимписки златни медали на веганска исхрана со семки од сончоглед, сусам, кафеав ориз, урми, индиски ориз и сок од морков на неговата мајка - заработувајќи си го прекарот „Морската лента“. 1969 Брадестиот боемски гуру Татко Јод (Џим Бејкер) го отвора The Fountainhead, вегански ноќен клуб на Сансет Стрип во Лос Анџелес. Точката ги привлекува славните што јадат од Марлон Брандо до Џон Ленон. 1981 „StraightEdge“ (буквално „clear edge“), песна од 46 секунди на панк бендот MinorThreat, хитови на дрога и алкохол, создавајќи ја таканаречената субкултура на straight edge. Многу од неговите поддржувачи стануваат вегани; Веганските екстремисти го наоѓаат своето место во групи како Фронтот за ослободување на животните. 1991 Комитетот на физичари за одговорна медицина предлага ревизија на 4-те групи на храна препорачани од USDA: овој пат тоа се овошје, мешунки, цели зрна и зеленчук. Земјоделците го исмејуваа предлогот како „врвот на неодговорноста“. Една година подоцна, Министерството ја открива пирамидата за храна на јавноста, со месо и млечни производи кои зафаќаат мали делови на самиот врв. 1992 Откако ја прочита Диетата за Нова Америка, „Чудниот“ Ал Јанковиќ се приклучува на брзорастечката листа на вегански познати личности. (Истата година, Пол Макартни, вегетаријанец, одби да му даде дозвола на Јанковиќ да ја пародира неговата песна „LiveandLetDie“ како „ChickenPotPie“.Одлично готвење со американско ребро), тој одговара: „Исто како што си ги објаснувам настапите на факултет, иако не сум студент“. 2002 Поврзувајќи го својот живот со неговата сопруга и движењето за правата на животните, уметникот Џонатан Хоровиц го затвора својот Go Vegan! во Челзи со „Тофу на пиедестал во галерија“ – парче урда од грав лебди во водата. Уметничкиот критичар на Њујорк Тајмс, Кен Џонсон, го нарекува „тивок, речиси религиозен повик за промена на навиките во исхраната“. 2008 Веганските трендсетерки Елен Де Џенирис и Портиа Де Роси прославија веганска венчавка што ја погрижи готвачот Тол Ронен, кој истата година подготвуваше 21-дневно веганско чистење за Опра Винфри, дизајнирано да ги потсети медиумските ѕвезди „како храната што ја јадеме секој од нас“. денот завршува на нашите чинии“. 2009 Веганската готвачка на Алиша Силверстон, Добрата исхрана, е на врвот на листата на најпродавани на Њујорк Тајмс. „Тогаш, едноставно немав поим за моите способности“, признава ѕвездата дека е незнаење, мислејќи на деновите кога не била веганка. 2011 Одлучувајќи дека да се биде страствен љубител на храна значи „да се игра руски рулет“, Бил Клинтон му кажува на новинарката на SNN, Санџај Гупта (и исто така хирург и успешен писател) дека – во најголем дел – се откажал од месото, јајцата и млечните производи. Запрашан од Гупта дали тоа го прави веган, поранешниот сештојад си ја трие брадата и одговара: „Претпоставувам дека е така“. 2012 Ашер се обидува да го убеди својот штитеник Џастин Бибер на веганство за да „го држи на прсти“. Бибер, сепак, „не прифаќа“ веганство; член на неговата група признава пред печатот дека вкусил тофу и тако од темпе, по што „изведе настап со плукање храна на звукот на повраќање“. 2013 Израелската Domino's Pizza ја лансираше својата прва веганска пица од соја сирење прелиена со зеленчук.

Оставете Одговор