Во принцип, веганската исхрана е прилично едноставна. На крајот на краиштата, многу главни јадења се веќе вегански: грав и ориз, пржени слатки компири со салса, путер од кикирики и сендвич со џем, списокот е долг. Овие јадења можеби ја формираат основата на вашата исхрана, но понекогаш сакате да грицкате нешто како пица.
Како да направите совршен сад за смути, вкусно домашно бадемово млеко и многу повеќе? Првиот и најважен чекор е изборот на кујнски прибор.
Еве список на апарати и додатоци кои ќе ви помогнат да заштедите пари, да го намалите времето за готвење и да готвите како вегански готвач.
1. Спирализатор
Продавниците веќе нудат широк спектар на нудли од зеленчук, но можете да заштедите пари со тоа што ќе си направите сами тестенини од зеленчук дома. За ова ќе ви треба спирализатор.
Рачниот спирализатор е прилично евтин, но неговата големина ви овозможува да обработувате само мали цилиндрични зеленчуци како тиквички. Ако сакате да имате повеќе опции, купете електричен спирализатор – ќе ве чини малку повеќе, но таков уред често доаѓа со разни додатоци, благодарение на кои може да обработи дури и големи зеленчуци како тиква.
Рачен или електричен спирализатор ќе ви овозможи брзо да готвите нудли од зеленчук кои не треба ни да се варат!
Совет: Тестенини од зеленчук одлично се комбинираат со сите видови сосови. Значи, бројте, исечете ги тестенините – и садот е готов!
2. Тава од леано железо
Тава од леано железо ќе стане неопходна алатка за секој готвач. Со соодветна грижа, ќе ви служи многу години! Во него можете да зготвите сè, од пржени печурки со тофу до палачинки. Ова е одлична нелеплива тава – подобра од која било сомнителна „нелеплива“ тава што активно ни се нуди во продавниците.
Совет: Не ви треба сапун за чистење на тавата по готвењето! Прво, исплакнете ја тавата под топла вода и исчистете ја со цврста четка. За да ги отстраните преостанатите парчиња храна, лесно навлажнете ја тавата, додадете малку доверлива сол во неа и исчистете ја нечистотијата со четка. За да ја одржувате тавата во добра состојба, избришете ја сува, истурете малку растително масло во неа и втријте ја на површината со хартиена крпа.
3. Аерогрил
Иако фризерот не е најкомпактниот апарат, тој заслужува постојано место на вашата кујна. Во тоа ќе се уверите искусувајќи ги неговите неверојатни кулинарски вештини.
Не само што пржењето со воздух ја прави храната лесна и крцкава без употреба на масло, туку и драстично го намалува времето за готвење. Крцкави компири, пржено тофу, бриселско зелје, па дури и некои печива - за овие јадења ќе ви бидат потребни не повеќе од 20 минути. Рерната едноставно не може да се натпреварува!
4. Блендер со голема брзина
Бидете свесни дека постои огромна разлика помеѓу евтин стандарден блендер и моќен блендер со голема брзина од брендови како Vitamix или Blendtec. За споредба, стандардниот блендер е како слаб мотор на автомобил, додека блендерот со голема брзина е како мотор на Ферари. Иако купувањето на ваков уред може да ви го погоди џебот, тогаш веројатно ќе го користите секој ден за супи, сосови, смути и слатки.
Совет: Ако цените во продавниците ви изгледаат превисоки, побарајте сличен блендер во робата на Амазон. Дури и по одредено време на употреба, тие работат добро и се доста сигурни, а таквото купување ќе чини многу помалку.
5. Преработувач на храна
Дури и ако имате блендер со голема брзина, процесорот за храна нема да биде излишен. Ако подготвувате оброци за еден или двајца, доволен е мал модел. Процесорот за храна е корисен за правење путер од јаткасти плодови, салса, ориз од карфиол, тесто за пита и леб.
6. Мултиварк
Ако сè уште не сте имале шанса да готвите со бавен шпорет, можеби мислите дека ова не е толку неопходен кујнски апарат, но верувајте ми - откако ги доживеавте неговите неверојатни кулинарски способности, нема да можете да го одбиете. Мултиварката е особено корисна за оние кои немаат трпение да готват. 20 минути - и вашето јадење е веќе на масата. Покрај тоа, со помош на мултиварка, можете да готвите цели серии храна.
7. Кошница за пароброд од бамбус
Бамбусовата корпа за пароброд е уште една опрема без која вашата кујна ќе се чувствува некомплетна кога ќе ја пробате. Предноста на бамбусовата корпа е тоа што ви овозможува да готвите храна во повеќе слоеви. Со помош на ваква корпа, неверојатно е погодно да се подготват лепчиња, кинески кнедли и тамали.
Совет: За да спречите храната да се залепи за корпата додека готвите, обложете го дното со пергамент хартија или листови зелка.