Ден 1. Чувајте ги вашите состојки на вистинското место за да го продолжат рокот на траење и да го задржат квалитетот. Чувајте го коренскиот зеленчук и кромидот на темно, ладно место. Лиснат зелен зеленчук, јаболка и грозје се ставаат во фрижидер на 1-4°C. Лебот ќе се исуши ако го чувате во фрижидер, но доколку планирате да го користите само за тост, чувањето во фрижидер сигурно ќе му го продолжи рокот на траење. Отворените тегли најдобро се чуваат на ладно и суво место.
Ден 2. Пред да започнете со готвење, одредете ја количината на состојки што навистина треба да ги користите. Просечната големина на порција за неварен ориз е 80-90 g по лице, просечната големина на порција за вегански тестенини е 80-100 g суви. Готвењето повеќе од овие основни состојки отколку што ви треба е непотребно и скапо за вас. Ако намерно претерувате со готвење за да заштедите време, погрижете се да имате доволно време да ги јадете вашите оброци пред да се влошат.
Ден 3. Сметајте го датумот на истекување на етикетата како упатство за користење на производот, а не како општо правило. Замислете дека вашата храна нема пакување или рок на траење. Користете ги вашите сетила и, се разбира, вашиот здрав разум за да одредите дали производот е погоден за потрошувачка. Ако зеленчукот изгледа малку мек, може да се исецка и да се користи во варено јадење, но ако има видлива мувла или мирис, не треба да се консумира заради ваша безбедност.
Ден 4. Добијте практични кутии за складирање храна и етикети за етикетирање на производите. Ова ќе ви овозможи да го организирате просторот во кујната и секогаш да знаете што има во секоја кутија. Остатоците од сосовите чувајте ги во чисти стаклени садови во фрижидер за да останат свежи подолго време и полесно да се идентификуваат.
Ден 5. Пред да одите на шопинг, секогаш гледајте во вашиот фрижидер, замрзнувач и витрини за да проверите каква храна имате при рака, а не да купувате остатоци што веројатно ќе се влошат пред да дојде редот да биде во вашите садови.
Ден 6. Обрнете внимание на тоа која храна често ја фрлате и направете листа за да ги забележите шарите. Да се фрли половина леб? Размислете како најдобро да го чувате и користите. Го фрлате сосот од минатата недела? Размислете за овој дел од сосот во вашиот план за оброци за иднината. Фрлате неотворено пакување спанаќ? Направете список за купување врз основа на тоа што ќе готвите оваа недела.
Ден 7. Бидете креативни со вашите преостанати состојки и подготвени оброци. Намалувањето на отпадот и заштедата на парите што ги трошите на намирници не мора да биде тешко за вас. Цел свет на нови рецепти и јадења е отворен за вас - само дозволете си да погледнете како готвење надвор од кутијата и да се забавувате!