На потрошувачите им се продаваат прехранбени производи кои не одговараат на етикетата. На пример, моцарелата е само половина вистинско сирење, пица шунка се заменува со живина или „месна емулзија“, а замрзнатите ракчиња се 50% вода – ова се резултатите од тестовите спроведени во јавна лабораторија.
Стотици прехранбени производи биле тестирани во Западен Јоркшир и откриле дека повеќе од една третина од нив не биле она што тие тврделе дека се на етикетата и биле или биле погрешно означени. Резултатите беа пријавени на Гардијан.
Тесес, исто така, пронашол свинско и живина во мелено говедско месо, а билниот чај за слабеење не содржел ниту билки ниту чај, туку гликоза во прав со вкус на лекови на рецепт за лекување на дебелината, во 13 пати поголема доза од нормалната.
Третина од овошните сокови не беа она што го тврдеа етикетите. Половина од соковите содржеле адитиви кои не се дозволени во ЕУ, вклучително и бромирано растително масло, кое е поврзано со проблеми во однесувањето кај стаорците.
Алармантни наоди: 38% од 900 тестирани примероци на производи биле фалсификувани или погрешно означени.
Фалсификуваната вотка што се продава во мали продавници и понатаму е голем проблем, а неколку примероци не одговараат на етикетите за процентот на алкохол. Во еден случај, тестовите покажаа дека „водката“ не е направена од алкохол добиен од земјоделски производи, туку од изопропанол, кој се користи како индустриски растворувач.
Јавниот аналитичар д-р Данкан Кембел рече: „Рутински наоѓаме проблеми во повеќе од една третина од примероците и ова е голема загриженост, додека буџетот за проверка и испитување на производите за усогласеност со стандардите за храна во моментов се намалува“. .
Смета дека проблемите констатирани во неговото подрачје се мала слика за состојбите во државата во целина.
Скалата на измама и лажно претставување откриени за време на тестирањето е неприфатлива. Потрошувачите имаат право да знаат што купуваат и што јадат, а борбата против погрешното означување на храната треба да биде приоритет на владата.
Спроведувањето на законот и владата мора да соберат разузнавачки информации за измами во прехранбената индустрија и да престанат со намерните обиди да ги измамат потрошувачите.
Тестирањето на храната е одговорност на локалните самоуправи и нивните одделенија, но бидејќи нивните буџети беа намалени, многу совети го намалија тестирањето или целосно престанаа да земаат примероци.
Бројот на примероци земени од властите за проверка падна за речиси 7% помеѓу 2012 и 2013 година, а за повеќе од 18% претходната година. Околу 10% од локалните самоуправи воопшто не направиле никакво тестирање минатата година.
Западен Јоркшир е редок исклучок, тестирањето е поддржано овде. Многу од примероците беа собрани од ресторани за брза храна, малопродажни и големопродажни места и големи продавници.
Замената на скапите состојки со евтини е постојана незаконска практика, особено со месо и млечни производи. Особено богат со месо од други, поевтини видови, мелено месо.
Примероците од говедско месо содржат свинско или живина, или и двете, а самото говедско месо сега се пренесува како поскапо јагнешко месо, особено во готови оброци, како и во депоа на големо.
Шунката, која се претпоставува дека е направена од стапала на свињи, редовно се прави од месо од живина со додадени конзерванси и розови бои, а фалсификат е доста тешко да се открие без лабораториски анализи.
Нивото на сол утврдено од Агенцијата за стандарди за храна често не се задоволува кога се подготвуваат колбаси и некои етнички јадења во рестораните. Замената на евтини растителни масти за млечни масти, кои мора да бидат присутни во сирењето, стана вообичаена. Примероците од моцарела содржеле само 40% млечни масти во еден случај и само 75% во друг.
Неколку примероци од пица сирење всушност не беа сирење, туку беа аналози направени од растително масло и адитиви. Употребата на аналози на сирење не е нелегална, но тие треба правилно да се идентификуваат како такви.
Користењето вода за зголемување на профитот е чест проблем со замрзнатите морски плодови. Пакување килограм замрзнати кралски ракчиња беше само 50% морска храна, а остатокот беше вода.
Во некои случаи, резултатите од тестовите предизвикаа загриженост за опасностите од состојките на храната. Билен чај за слабеење содржел претежно шеќер, а вклучувал и лек кој бил прекинат поради неговите несакани ефекти.
Давањето лажни ветувања се покажа како доминантна тема во витаминските и минералните додатоци. Од 43 тестирани примероци, 88% содржеле супстанции опасни по здравјето кои не се дозволени со закон.
Измамата и погрешното означување ја нарушија довербата на потрошувачите и заслужуваат строги санкции.