Антиоксиданси: што се тие, за што се [мислење на експертите од Виши]

содржина

Што се антиоксиданти?

Антиоксидансите се нарекуваат супстанции кои ги неутрализираат нападите на слободните радикали - нестабилни молекули кои влегуваат во телото однадвор, првенствено од загадениот воздух. Штетни слободни радикали се формираат и во самото тело - ако, на пример, не јадете правилно или ако се занесете со сончање.

Неспарен електрон ги прави слободните радикали премногу активни. Тие се „прилепуваат“ за други молекули, прицврстувајќи ја онаа што недостасува и со тоа предизвикувајќи оксидативни реакции во клетките.

Се разбира, телото има свој антиоксидативен одбранбен систем. Но, со текот на времето слабее, клетките се оштетени и во нив се акумулираат нарушувања. Тогаш на помош доаѓаат антиоксидансите во составот на храна, витамини, додатоци во исхраната и козметика.

Зошто на луѓето им се потребни антиоксиданти?

Улогата на антиоксидансите во нашите животи не може да се прецени. Тие помагаат да се ограничи агресијата на слободните радикали и да се поправи штетата што ја предизвикале. Според некои извештаи, нивната ефикасност е 99%.

Тоа го прават антиоксидансите.

  • Тие се спротивставуваат на слободните радикали, прекинувајќи го деструктивниот процес на оксидација.
  • Зајакнување на сопствениот антиоксидативен систем на телото.
  • Тие го спречуваат распаѓањето на производите од микроби и бактерии, па може да се користат како конзерванси.
  • Намалете ги штетните ефекти на ултравиолетовото зрачење.
  • Придонесете за обновување на метаболизмот.

Какви видови на антиоксиданси постојат?

Антиоксидансите можат да бидат од природно потекло и да се внесуваат од храна (првенствено зеленчук и овошје), како и од растителни екстракти.

Може да се добијат и со хемиска синтеза. Ова е на пример:

  • повеќето витамини;
  • некои ензими (супероксид дисмутаза).

Хемиското потекло не е недостаток. Напротив, тоа ви овозможува да ја создадете најактивната форма на супстанцијата, за да постигнете максимална концентрација.

Најактивните борци со слободни радикали се:

  • витамини А, Ц и Е, некои истражувачи вклучуваат и витамини од групата Б;
  • незаситени масни киселини Омега-3 и -6;
  • супероксид дисмутаза;
  • ресвератрол;
  • Коензимот Q10;
  • екстракти од зелен чај, кора од бор, гинко билоба;
  • млечен серум.

Кои производи ги содржат

Исхраната богата со антиоксиданси е она што ви е потребно за да ја продолжите младоста и убавината. Ајде да видиме какви производи содржат.

Антиоксидансите

Прехранбени производи

Витамин Ц

агруми, шипка, црвена пиперка (папрака), спанаќ, свежи листови чај

Витамин А

путер, рибино масло, млеко, жолчка од јајце, црн дроб од риби и животни, кавијар

Провитамин А (бета каротен)

спанаќ, моркови, цвекло, тиква, кајсии, праски, црвени пиперки, домати

Витамин Е (токоферол)

семки од житарки, растителни масла (соја, пченка, памук), жолчка од јајце, зеленчук, мешунки, масло од пченица

Витамин Б2 (рибофлавин)

млеко, месо, жолчка од јајце, мешунки, квасец

Витамин V5 (пантотенска киселина)

црн дроб, кикирики, печурки, леќа, пилешки јајца, грашок, кромид, зелка, овесна каша

Витамин V6

лосос, сардина, семки од сончоглед, слатки пиперки, леб од трици, пченични никулци

Омега-3

риба (лосос, туна, сардини, камбала, розов лосос), рибино масло, морска храна

Омега-6

растителни масла, јаткасти плодови, сусам, семки од тиква

Коензим Q10

говедско месо, харинга, пилешко, сусам, кикирики, брокула

Ресвератрол

црни лушпи од грозје, црвено вино

Оставете Одговор