Состојки мелено јаболко
| јаболка | 1012.0 (грам) |
| шеќер | 300.0 (грам) |
Начин на подготовка
1-ва опција. Свежи јаболка се мијат, гнездото на семето, оштетените делови се отстрануваат и се сечат на парчиња. Исечените јаболка посипете ги со шеќер, додадете вода (20-30 гр на 1 кг јаболка) и варете, мешајќи, со мал оган додека масата не стане густа. Јаболката може да се излупи, со што се зголемува бруто тежината. 2-та опција. Гнездото на семето и кожата се отстрануваат од јаболката, а потоа се сечат на парчиња или коцки и се попрскуваат со шеќер.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 149.1 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 6% | 1129 g |
| Протеини | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| Масти | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.5% | 14000 g |
| Јаглехидратите | 38.3 g | 219 g | 17.5% | 11.7% | 572 g |
| органски киселини | 0.8 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2 g | 20 g | 10% | 6.7% | 1000 g |
| Вода | 94 g | 2273 g | 4.1% | 2.7% | 2418 g |
| Пепел | 0.5 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Ретинол | 0.03 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 1.9 μg | 400 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3.3% | 2045 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Витамин Х, биотин | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.3664 mg | 20 mg | 1.8% | 1.2% | 5459 g |
| ниацин | 0.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 300.6 mg | 2500 mg | 12% | 8% | 832 g |
| Калциум, Ca | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.2% | 5714 g |
| Магнезиум, мг | 9.3 mg | 400 mg | 2.3% | 1.5% | 4301 g |
| Натриум, Na | 28.3 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.5% | 4594 g |
| Сулфур, С. | 5.3 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.3% | 18868 g |
| Фосфор, П. | 11.1 mg | 800 mg | 1.4% | 0.9% | 7207 g |
| Хлор, Кл | 2.1 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 109524 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 116.2 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 258.8 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 4.2 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Јод, јас | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Кобалт, Ко | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 7.4% | 909 g |
| Манган, Мн | 0.0496 mg | 2 mg | 2.5% | 1.7% | 4032 g |
| Бакар, Cu | 116.2 μg | 1000 μg | 11.6% | 7.8% | 861 g |
| Молибден, Мо. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 6% | 1111 g |
| Никел, Ни | 18 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 66.5 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 8.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 47059 g |
| Хром, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5.6% | 1190 g |
| Цинк, Зн | 0.1585 mg | 12 mg | 1.3% | 0.9% | 7571 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.8 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 9.1 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 149,1 kcal.
Полнење со јаболка богато со витамини и минерали како што се: калиум - 12%, железо - 13,3%, кобалт - 11%, бакар - 11,6%
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Јаболко мелено месо за 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 149,1 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење мелено јаболко, рецепт, калории, хранливи материи