Дали ГМО се безбедни? Американската академија за еколошка медицина (AAEM) не мисли така. Академијата рече дека „Неколку студии на животни укажуваат на сериозни здравствени ризици поврзани со ГМ храната, вклучувајќи неплодност, имунолошки проблеми, забрзано стареење, проблеми со регулација на инсулинот, дегенерација на главните органи и гастроинтестиналниот тракт. ААЕМ бара лекарите да ги советуваат пациентите да избегнуваат генетски модифицирана храна.
Научниците од Федералната диететска асоцијација постојано предупредуваат дека ГМ храната може да создаде непредвидливи несакани ефекти, вклучувајќи алергии, токсикоза и нови болести. Тие повикаа на долгорочни студии, но беа игнорирани.
Опасноста од ГМО
Илјадници овци, биволи и кози во Индија угинаа откако паселе ГМ памук. Глувците кои јадат ГМ пченка во иднина раѓаат сè помалку глувци. Повеќе од половина од бебињата родени од мајки стаорци хранети со ГМ соја умреле во рок од три недели и биле помали. Клетките на тестисите на глувците и стаорците од ГМ соја се значително променети. До третата генерација, повеќето ГМ хрчаци хранети со соја ја изгубија способноста да имаат потомство. Глодарите хранети со ГМ пченка и соја покажаа имунолошки реакции и знаци на токсичност.
Готвената ГМ соја содржи седум пати поголема количина од познат алерген од соја. Алергијата на соја се зголеми за 50% во ОК веднаш по воведувањето на ГМ соја. Стомакот на стаорци хранети со ГМ компири покажал прекумерен раст на клетките, состојба која може да доведе до рак. Истражувањата покажаа оштетување на органите, промени во клетките на црниот дроб и панкреасот, промени во нивото на ензимите и многу повеќе.
За разлика од проценката на безбедноста на лековите, не се спроведени клинички студии за ефектите на генетски модифицираната храна врз луѓето. Единствената објавена студија за човековото влијание на исхраната со ГМО покажа дека генетскиот материјал на ГМ сојата е интегриран во геномот на бактериите кои живеат во нашите црева и продолжува да функционира. Ова значи дека откако ќе престанеме да јадеме генетски модифицирана храна, нивните протеини продолжуваат континуирано да се произведуваат во нас долго време. Ова може да значи следново:
Ако антибиотски ген се вметне во повеќето ГМ култури што се создаваат, тоа може да доведе до супер-болести отпорни на антибиотици. Ако генот што го создава токсинот во ГМ пченката се вметне во бактериите, тоа би можело да ги претвори нашите цревни бактерии во живо растение за пестициди. Безбедносните проценки се премногу површни за да се идентификуваат повеќето од потенцијалните опасности од ГМО.