Големите студии за мултивитамини покажуваат дека за луѓето со добра исхрана, тие се бесмислени. Ова не е добра вест за индустрија вредна 30 милијарди долари годишно.
Неодамнешните научни написи објавени во Annals of Internal Medicine јасно покажуваат дека ако не сте посетиле лекар кој дијагностицирал недостаток на микронутриенти, земањето дополнителни витамини нема да влијае на вашето здравје. Всушност, нема причина да се верува дека витамините ги спречуваат или ублажуваат хроничните болести од кој било вид. Во возрасната група над 65 години, мултивитамините не го спречија губењето на меморијата или другото влошување на функцијата на мозокот, а друга студија на 400000 луѓе не покажа подобрување во здравјето со мултивитамините.
Најлошо од сè, сега се претпоставува дека прекумерната потрошувачка на бета-каротин, витамини А и Е може да биде штетна.
Овие наоди не се навистина нови: и порано имало слични студии и се покажало дека придобивките од мултивитамините се многу ниски или непостоечки, но овие студии биле убедливо најголеми. Реалноста е дека овие супстанции се навистина потребни за здравјето, но повеќето модерни диети вклучуваат доволно, па затоа не се потребни дополнителни извори. Дополнително, ако исхраната е толку лоша што мора да земате суплементи, веројатните негативни ефекти од таквата диета многу ќе ги надминат придобивките од земање витамини.
Ова е голема вест ако се земе предвид дека половина од возрасната популација во САД консумира додатоци секој ден.
Значи, витамини се сосема бескорисни? Всушност, не.
Многу луѓе страдаат од долготрајни болести во кои можат да јадат само мали количини мека храна. Во такви случаи, мултивитамините се важни. Витамините можат да им помогнат и на оние кои не се навикнати да јадат многу овошје и зеленчук, но со таквата исхрана можни се и други здравствени проблеми. Децата кои се пребирливи можат да имаат корист од витаминските додатоци, но родителите треба да најдат начин да го поправат тој пикап.
Друга група се постарите лица, кои поради потешкотии со одење до продавница или заборав можат да јадат неурамнотежено. Витаминот Б-12 е важен за веганите и многу вегетаријанци бидејќи го има само во производите од животинско потекло и е од суштинско значење за крвта и нервните клетки. Додатоците на железо се важни за оние со анемија, а исхраната со мешунки и месо исто така може да помогне. Витаминот Д е важен доколку нема можност да бидете на сонце неколку минути дневно, како и за децата кои се хранат само со мајчино млеко.
Исто така, важно е бремените жени да земаат витамини бидејќи тие го поттикнуваат раниот развој. Иако сепак треба да се следи урамнотежена исхрана. Во раните фази од бременоста, фолната киселина е особено важна бидејќи може да спречи одредени болести.
Мултивитамините не се целосно бескорисни, но денес се консумираат во количини кои едноставно не се потребни за бенефитот што тие го даваат.