Не секој знае за тоа, но печурките може да се берат не само во лето или есен, туку и во секое време од годината. Секако, за секоја сезона има низа сорти. Всушност, сезонството е уште една основа за класификација на печурките.
Во есента растат најпознатите и најбараните печурки. И токму во оваа сезона – од втората половина на август до крајот на октомври – има врв во собирањето на дивите печурки. Во некои региони, можете да одите на берење печурки до средината на ноември.
Во овие „златни“ месеци растат: есенски печурки и снегулки (златни, лути), вргањ и бреза, разни редови (натрупани, топола, виолетова, жолто-црвена, сива и зеленка) и млечни печурки (топола, жолта). , бела, даб и пергамент); вргањ, маслодајни и кози, замаци и капини, полски и костен печурки, волнушки (бели и розови) и диви печурки, цистодерми и хигрофори (кафеави, маслинесто-бели, забележани, сиви, рани и доцни).
Се разбира, дарежливото лето не е целосно без нутритивно бескорисни печурки. На пример, не може да се јаде: синкаво-бели ентоломи, лобуси (кадрави, дупчиња, еластични, тубуларни, налик на влив, долги нозе); лажни мантили и лушпи (лушпести, огнени, евла, туберкулозни, деструктивни). Екстремно отровни печурки се среќаваат и во шумите: жаби, планински пајажини, згмечени ентоломи, лажни валуи, тигарски редови и лепиоти (надуени и отровни).