Хранлива вредност и хемиски состав.
Во следната табела се наведени содржините на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
Калори | 117 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1439 g |
Протеини | 7.81 g | 76 g | 10.3% | 8.8% | 973 g |
Масти | 0.55 g | 56 g | 1% | 0.9% | 10182 g |
Јаглехидратите | 20.96 g | 219 g | 9.6% | 8.2% | 1045 g |
Вода | 69.23 g | 2273 g | 3% | 2.6% | 3283 g |
Пепел | 1.45 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РАЕ | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
Витамин Б1, тиамин | 0.124 mg | 1.5 mg | 8.3% | 7.1% | 1210 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 1.1% | 7826 g |
Витамин Б5, пантотенски | 0.391 mg | 5 mg | 7.8% | 6.7% | 1279 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2151 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 143 μg | 400 mcg | 35.8% | 30.6% | 280 g |
Витамин Ц, аскорбински | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
Витамин ПП, бр | 0.668 mg | 20 mg | 3.3% | 2.8% | 2994 g |
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 304 mg | 2500 mg | 12.2% | 10.4% | 822 g |
Калциум, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
Магнезиум, мг | 104 mg | 400 mg | 26% | 22.2% | 385 g |
Натриум, Na | 246 mg | 1300 mg | 18.9% | 16.2% | 528 g |
Сулфур, С. | 78.1 mg | 1000 mg | 7.8% | 6.7% | 1280 g |
Фосфор, П. | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 16.1% | 533 g |
Минерали | |||||
Ironелезо, Фе | 3.14 mg | 18 mg | 17.4% | 14.9% | 573 g |
Манган, Мн | 0.527 mg | 2 mg | 26.4% | 22.6% | 380 g |
Бакар, Cu | 164 μg | 1000 mcg | 16.4% | 14% | 610 g |
Селен, Се | 2.8 μg | 55 mcg | 5.1% | 4.4% | 1964 |
Цинк, Зн | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 4.2% | 2034 g |
Есенцијални аминокиселини | |||||
Валин | 0.25 g | ~ | |||
Хистидин * | 0.263 g | ~ | |||
Изолеуцин | 0.388 g | ~ | |||
Леуцин | 0.525 g | ~ | |||
Лизин | Леќи 0.425 гр | ~ | |||
метионин | 0.075 g | ~ | |||
Триптофан | 0.05 g | ~ | |||
Фенилаланин | 0.35 g | ~ | |||
Амино киселина | |||||
цистеин | 0.04 g | ~ | |||
Заситени масни киселини | |||||
Насадени масни киселини | 0.124 g | максимум 18.7 гр | |||
16: 0 Палмитик | 0.107 g | ~ | |||
18: 0 Стеарик | 0.017 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 0.044 g | мин. 16.8 гр | 0.3% | 0.3% | |
18: 1 олеик (омега-9) | 0.044 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 0.256 g | од 11.2-20.6 гр | 2.3% | 2% | |
18: 2 линолејски | 0.165 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 0.09 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.09 g | од 0.9 до 3.7 гр | 10% | 8.5% | |
Омега-6 масни киселини | 0.165 g | од 4.7 до 16.8 гр | 3.5% | 3% |
Енергетската вредност е 117 kcal.
- чаша = 177 g (207.1 kcal)
Грав пеперутка (молци), варена, со сол богата со витамини и минерали како витамин Б9 - 35,8%, калиум - 12,2%, магнезиум - 26%, фосфор - 18,8%, железо - 17,4%, манган - 26,4%, бакар - 16,4%
- Витамин B9 како коензим вклучен во метаболизмот на нуклеинските и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и клеточна делба, особено во брзо размножувачки ткива: коскена срцевина, интестинален епител, итн. Несоодветниот внес на фолати за време на бременоста е една од причините за предвременоста. , неухранетост, вродени малформации и нарушувања на развојот на детето. Покажана е силна асоцијација помеѓу нивоата на фолати, хомоцистеин и ризик од кардиоваскуларни болести.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Магнезиум е вклучен во метаболизмот на енергијата и синтезата на протеините, нуклеинските киселини, има стабилизирачки ефект за мембраните, е неопходен за одржување на хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, го зголемува ризикот од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор е вклучен во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетски метаболизам, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини потребни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е вклучен со различни функции на протеини, вклучително и ензими. Вклучен во транспортот на електрони, кислород, овозможува проток на реакции на редокс и активирање на пероксидација. Несоодветно внесување доведува до хипохромна анемија, миоглобинемија атонија на скелетни мускули, замор, кардиомиопатија, хроничен атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; потребни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со застој во растот, нарушувања на репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коските, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Тагови: калории 117 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали отколку корисни Пеперутка од грав (молец), варена, со сол, калории, хранливи материи, корисни својства на пеперутка од грав (молец), варена, со сол