Горчлив (Lactarius rufus)
- Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
- Поделба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
- Класа: агарикомицети (агарикомицети)
- Подкласа: Incertae sedis (со неизвесна положба)
- Ред: Russulales (Russulovye)
- Семејство: Russulaceae (Russula)
- Род: Lactarius (млечен)
- тип: Lactarius rufus (горчлив)
- горчливо црвено
- Горианка
- Путик
горчина (лат. Црвен млекар) е печурка од родот Млечен (Lactarius) од семејството Русула (Russulaceae).
Опис:
Капата на Горкушка со пречник до 12 см, рамно-конвексна, со старост во облик на инка, месести, сува, црвено-кафеава, досадна, со остра туберкула во средината, околу која е втисната. Карактеристично е што кај зрелите примероци е обоен темноцрвен или црвено-кафеав. Понекогаш се можни полесни кружни зони. Површината е ситно избраздена, има заматена мат боја.
Месото на Горкушка е тенко, со мирис на смолесто дрво. Млечниот сок е лут, бел, многу изобилен. Плочите се тесни, чести, најпрвин црвено-жолти, подоцна црвеникаво-кафеави, во старост со белузлава обвивка, благо спуштајќи се по стеблото. Спор во прав белузлаво.
Горчина на нозете долга до 10 цм, дебелина до 2 цм, цилиндрична, бела филц, во основата пубертет, цврста на млада возраст, подоцна шуплива. Кај младите печурки површината е белузлава, кај постарите розево или рѓосано-црвена. Стеблото може да се обои на ист начин како и капата.
Двојки:
Горчливото се меша со јадливата камфорска печурка (Lactarius camphoratus), која има мирис на суви корени и со малку горчливата портокалова печурка (Lactarius badiosanguineus), која има силна црвено-костен капа со темен центар и слична боја. стебло. Слична барска печурка (Lactarius sphagneti), која е обоена на ист начин како и горчливата печурка, расте во влажни, мочурливи смрека-борови шуми.
Забелешка:
Јадливост:
Горкушка – кај
Во медицината
Горчливиот (Lactarius rufus) содржи антибиотска супстанца која има негативен ефект врз голем број бактерии, како и го инхибира растот на културите на Staphylococcus aureus.