Поцрнување подгрудок (Russula nigricans) фотографија и опис

Поцрнување на подгрудок (Russula nigricans)

• Русула оцрнува

Поцрнување подгруздок – еден вид габа е вклучен во родот Русула, припаѓа на фамилијата русула.

Има капа од 5 до 15 сантиметри (понекогаш има и поголеми примероци - дури и до 25 сантиметри во дијаметар). Отпрвин, капата има белузлава боја, но потоа станува валкана сивкаста, кафеава со навестување на боја на саѓи. Има и кафеави примероци со маслинеста нијанса. Средината на капачето е потемна, а неговите рабови се посветли. На капата има прилепени честички од нечистотија, земја, шумски остатоци.

Товарот за оцрнување има мазна капа, сува (понекогаш со мала мешавина на слуз). Обично е конвексен, но потоа станува рамно и ничкум. Нејзиниот центар станува мазен со текот на времето. Капата може да развие пукнатини што го изложуваат убавото бело месо.

Плочите на габата се дебели, големи, ретко лоцирани. Отпрвин тие се бели, а потоа сиви или дури стануваат кафеави, со розова нијанса. Има и атипични - црни плочи.

Поцрнување со оптоварување на нозете – до 10 сантиметри. Силен е и цилиндричен. Како што старее габата, таа станува валкана кафена боја.

Пулпата на печурката е густа, се крши. Обично – бело, на местото на засекот полека станува црвеникаво. Има пријатен вкус, малку горчлив и пријатен слаб мирис. Железниот сулфат го претвора таквото месо розево (потоа станува зелено).

Област на дистрибуција, време на растење

Поцрнувачкиот подгруздок формира мицелиум со тврди видови дрвја. Расте во листопадни, мешани шуми. Исто така, печурката често може да се види во смрека и листопадни шуми. Омилено место на дистрибуција е умерената зона, како и регионот на Западен Сибир. Габата не е ретка ниту во Западна Европа.

Пронајден во големи групи во шумата. Почнува да вроди со плод од средината на летото, а овој период завршува до зимата. Според набљудувањата на собирачите на печурки, се наоѓа во таков северен регион како што е Карелискиот истмус, на крајот на шумата не е невообичаено на територијата на регионот Ленинград.

Налик на печурки

• Бело-црн подгруздок (Русула албонигра). Тој има дебели и лелеави чинии, како и белузлава капа, сивкава нијанса. Пулпата на таквата габа може да стане црна речиси веднаш. Црвенилото кај таквите печурки не е видливо. Во есен, во шумите од бреза и трепетлика, тоа е доста ретко.
• Натоварувачот е често ламеларен (Russula densifolia). Се одликува со кафеаво-кафеава, па дури и кафеава капа со црна нијанса. Плочите на таквата капа се многу мали, а самата печурка е помала. Месото на почетокот станува црвеникаво, но потоа полека поцрнува. Во есен, тоа е доста ретко во иглолисни и мешани шуми.
• Натоварувачот е црн. Кога е скршено или исечено, месото од оваа габа станува кафеаво. Но, речиси нема темни, речиси црни нијанси. Оваа печурка е жител на иглолисни шуми.

Овие типови на габи, како и самиот Blackening Podgrudok, формираат посебна група на габи. Тие се разликуваат од другите по тоа што нивното месо добива карактеристична црна боја. Старите печурки од оваа група се прилично тешки, а некои од нив можат да имаат и бели и кафени нијанси.

Дали оваа печурка може да се јаде

Поцрнувањето на подгруздок припаѓа на печурките од четвртата категорија. Може да се конзумира свеж (откако темелно да се вари најмалку 20 минути), како и да се посолува. Кога се посолува, брзо добива црна нијанса. Треба да соберете само млади печурки, бидејќи старите се прилично тешки. Покрај тоа, тие се скоро секогаш црви. Сепак, западните истражувачи сметаат дека оваа печурка не може да се јаде.

Видео за оцрнување на печурката што оцрнува:

дополнителни информации

Габата може да расте во подлогата. Некои стари примероци на габата можат да излезат на површината, тоа се пробива низ почвениот слој. Габата често може да биде црви. Друга карактеристика на габата е тоа што таа полека се распаѓа во природни услови. За време на распаѓањето, габата станува црна. Сувите печурки се чуваат доста долго, до следната година.