Блекхорн

Бобинка од црна трска или црн трн е грмушка или мало дрво со висина од 1.5-3 (големи видови до 4-8) метри со бројни трнливи гранки. Гранките растат хоризонтално и завршуваат со остар, густ трн. Младите гранки се пубертет. Лисјата се елипсовидни или бездомни. Младите лисја се пубертет. Со возраста, тие стануваат темно зелени, со мат сјај, кожести.

Трн е многу убав во пролетта, со бели цветови во пет ливчиња. Инит ужива со курва овошје на есен. Blackthorn почнува да цвета во април-мај. Цветовите се мали, бели, растат единечно или во парови, на кратки педунови, пет-ливчиња. Цветаат пред лисјата, ги покриваат сите гранки и имаат мирис на горчливи бадеми. Трње вроди со плод на возраст од 2-3 години. Плодовите се моностабилни, претежно кружни, мали (со дијаметар од 10-15 мм), црно-сини со восочна обвивка. Пулпата обично е зелена.

Семето не е одвоено од пулпата. Плодовите созреваат во август-септември и остануваат на дрвото цела зима до пролет. Плодовите се кисело-кисели, зреат доцна, но растението носи овошје годишно и обилно. По првиот мраз, адстрингентноста се намалува, а плодовите стануваат помалку или повеќе јадење. Дивиот црница расте во Азија претежно и е поретка за Западна Европа, Медитеранот, европскиот дел на Русија, Кавказ и Западен Сибир.

Конзистентност на бобинки од црн трн

Црното бобинки содржат 5.5-8.8% шеќери (гликоза и фруктоза), јаболкова киселина, влакна, пектин, јаглени хидрати, стероиди, тритерпеноиди, соединенија што содржат азот. Исто така е богат со витамини Ц, Е, каротин, кумарини, танини, катехини, флавоноиди, повисоки алкохоли, гликозиди, минерални соли и масни масла: линолово, палмитинско, стеаринско, олеинско и алостерично. Листовите содржат витамини Ц и Е, фенол карбоксилни киселини, флавоноиди, антоцијани. Семето содржи отровен гликозид кој ја отцепува цијановодородната киселина.

Корените содржат танини и бои. Овошјето од црногор (свежо, преработено во желе, џем и тинктури, во форма на лушпа или екстракт) има адстрингентно дејство. Тие се добри за лекување на стомачни нарушувања и црева, како што се улцеративен колитис, дизентерија, токсични инфекции со храна и кандидијаза.

Медицински пијалок за цревни заразни болести е виното од трн. Луѓето ги користат адстрингентните пријатни плодови од трње како адстрингентно, антисептично, диуретично и фиксативно средство. Исто така, добро е да се користат за зголемување на апетитот. Цветовите од трн се користат како диуретик, лаксатив, дијафоретик. Тие можат да престанат со повраќање и гадење, да го подобрат метаболизмот, да го смират нервниот систем.

Лисја од црна трска

Младите лисја од црнокоса се добри за правење чај. Тие исто така имаат добри диуретични и лаксативни својства и можат да залечат рани. Кората и корените се користат како антипиретик. Овошјето е добро да се користи за неспецифичен колитис, дизентерија, труење со храна и токсични инфекции. Blackthorn го третира стомакот, цревата, црниот дроб, бубрезите. Помага при разни невралгии, метаболички нарушувања, недостаток на витамини. Може да се користи и како дијафоретичен и антипиретичен агенс. Препаратите за трње имаат адстрингентно, антиинфламаторно, диуретично, лаксативно, експекторантно и антибактериско дејство.

Тие ги релаксираат мазните мускули на внатрешните органи и ја намалуваат васкуларната пропустливост. И овошјето и цвеќето го подобруваат метаболизмот и се индицирани за гастритис, спазматичен колитис, циститис, едем и камења во бубрезите. Тие исто така помагаат при ревматизам, врие, пустуларни заболувања на кожата.

Цвеќиња од црна трска

Цветовите од трн имаат позитивен ефект врз метаболизмот на телото. Затоа, тие ги третираат оние кожни болести кои зависат од нарушување на овој метаболизам. Тие, исто така, ја регулираат цревната подвижност и контракција на хепаталните канали и имаат благ лаксативен ефект. Свежиот сок помага при жолтица. Подготовките од цветови од трн делуваат, за разлика од овошјето, како лаксатив за запек, особено кај децата.

Овие лекови ја регулираат цревната перисталтика, делуваат како диуретик, дијафоретик и антихипертензивно средство. Овошен сок од црна трска има антибактериска активност против џардија и други протозои; затоа се препорачува да се зема за гастроинтестинални нарушувања и џардијаза. Сокот е ефикасен и во форма на лосиони и облоги за кожни болести. Луѓето користат лушпа од трнови цвеќиња за воспаление на мукозните мембрани на устата, грлото и хранопроводот.

Чај од црн трн

Чајот од црна трска е благ лаксатив; ја зголемува диурезата. Тоа е одличен третман за хроничен запек, циститис, аденом на простата. Чајот од црн трн е корисен за луѓето со седентарен начин на живот. Лисјата од црновец се одличен диуретик и лаксатив за хроничен запек. Инфузија на лисја е добра за плакнење со воспаление на усната шуплина. Лушпа од лисја третира кожни болести, хроничен запек, нефритис, циститис. Лушпа од лисја во оцет подмачкува стари гнојни рани и чиреви. Инфузија на лисја и цвеќиња врши воспаление на бубрезите и мочниот меур и е одлична за лекување на дерматози.

Инфузијата на цвеќе се користи како диуретик и дијафоретик и за хипертензија. Лушпа од цвеќиња ја намалува пропустливоста на крвните садови, има антиинфламаторно дејство и затоа е одлична за метаболички нарушувања, аденом на простата, како експекторанс и дијафоретик, за невралгија, гадење и отежнато дишење. Супата е добра и при запек, заболување на црниот дроб, фурункулоза и пустуларни заболувања на кожата.

Состав и содржина на калории

Во однос на составот, овошјето од трње е богато со шеќер - содржи 5.5-8.8 проценти шеќери (фруктоза и гликоза). Исто така, има јаболкова киселина, влакна, пектин, стероиди, јаглехидрати, соединенија што содржат азот, тритерпеноиди, витамини Е, Ц, кумарини, каротини, танини, флавоноиди, катехини, гликозид, повисоки алкохоли и минерални соли. Исто така, постојат масни масла како што се палмитински, линолеични, олеински, стеарински и алостерични.

Лисјата на црниот трн содржат витамини Е и Ц, флавоноиди, фенол карбоксилни киселини, антоцијани. Во семињата се наоѓа отровен гликозид. Овој гликозид е способен за расцепување на хидроцијанска киселина. Корените на трње се богати со танини и бои. Содржината на калории во овошјето е 54 kcal на 100 грама.

Корисни карактеристики

Овошјето од црногорово (и свежо и во форма на пијалок, желе, џем и тинктури, лушпи или екстракти) може да има адстрингентно дејство. Тие се одлични за оние кои страдаат од варење или цревни нарушувања (дизентерија, улцеративен колитис, болести пренесени од храна и кандидијаза). Виното Blackthorn се нарекува дури и медицински пијалок кој лечи цревни заразни болести.

Овошјето од црниот трн се јаде и како антисептик, адстрингентно, фиксативно и диуретично. Тие се исто така способни да го подобрат апетитот. Цветовите од трње се исто така корисни, дејствуваат како диуретик, лаксатив, дијафоретик. Тие можат да престанат со гадење и повраќање, да го подобрат метаболизмот во телото и да го смират нервниот систем. Луѓето прават чај од лисјата на црниот трн. Исто така е добар диуретик и лаксатив кој исто така може да залечи рани. Кората и корените на трње се добри за употреба како антипиретик.

Плодовите на ова растение делуваат како третман на дизентерија, неспецифичен колитис, токсични инфекции и труење со храна. Терн е третман на цревата, желудникот, бубрезите и црниот дроб. Може да има корисен ефект врз метаболички нарушувања, невралгија или недостаток на витамин. Црниот трн исто така се покажа добро како дијафоретично и антипиретично средство.

Штета и контраиндикации

За жал, скоро секоја Бери може да биде штетна на еден или друг начин. Овој факт не помина покрај нашите бобинки од трње.

Blackthorn е штетен во случај на преосетливост на компонентите на ова растение.

Важно е да се знае! Семето на бобинки содржи прилично токсична супстанција од органски гликозидни соединенија наречена амигдалин. Оваа супстанца може да ја оддели хидроцијанската киселина кога коските се наоѓаат во водена средина подолго време, а потоа да предизвикаат интоксикација во организмот.

Противречности

Вреди да се воздржите од мали сини плодови за луѓето кои страдаат од:

• Хронична дијареја;
• Намален крвен притисок, односно хипотензија;
• Алергиски заболувања;
• Зголемена киселост на желудникот и последователни последици што следат;
• Тромбофлебитис;
• Проширени вени поврзани со зголемено згрутчување на крвта;
• Оние кои имаат индивидуална нетолеранција.

Списокот изгледа многу импресивно, но важно е да се разбере дека контраиндикациите се однесуваат на изразени болести. Во други случаи, треба да го слушате вашиот организам.

Улога во готвењето

Луѓето активно користат овошје од црна трева за подготовка на прв и втор оброк, десерти и сосови. Најпознатиот сос од цкемали вклучува слатко-кисела каша од овие плодови.

Бугарите додаваат овошје во житарките за да им дадат посебен вкус. Jamем, како и желе и пијалоци со негово додавање, имаат посебен вкус.

Убителите на само-направени алкохолни пијалоци го ценат вкусот на овошјето. Одлично е да се вкуси вотка; месечината е направена од презрели бобинки. Виното базирано на трње има интересна боја и сладок и кисел, малку адстрингентен вкус. Исто така, многу е популарно да се прават ликери од сало дома.

Блекхорн рецепт за џем

Ова е брз рецепт за џем слајд. Теглите може да се чуваат до една година.

Ќе ви треба:

• до 2 кг фило со средна големина;
• 0.5-0.7 литри дестилирана вода;
• 2.5 кг гранулиран шеќер, можеби малку повеќе - 3 кг

Прво на сите, според овој рецепт, треба темелно да ги измиете бобинки. Потоа префрлете ги на сито за да се исцеди водата. Пренесете во емајлиран сад или тенџере и покријте го со шеќер. Повторете ги слоевите уште еднаш. Потоа истурете вода во контејнер со трње и варете. По вриење, доволно е само 5 минути за бобинки да бидат подготвени. Сега треба да ги пренесете во подготвени тегли и да ги навивате. Дозволете ладење откако ќе заврши. Теглата со џем може да се чува до 5 години на ладно место.

Правилно берба на црн трн

За време на периодот на масовно пукање (почетокот на април), тие почнуваат да берат цвеќиња од црни црни. Полу-расцветаните и расцветани (но не и избледувани) соцвети се откинуваат или се отсекуваат (не се мијат) и се поставуваат во тенок слој (до 5 см) во сенка на ѓубриво, природна ткаенина, друг материјал за апсорпција на вода или палета од хартија. Треба редовно да ги вклучувате суровините за да не станат мувлосани.

По целосно цветање, започнува подготовката на суровини од лист. Треба да ги изберете само најголемите, неоштетени лисја. Како цвеќиња, треба да легнете на постелнина и да се исушите под сенка во провев или сушари на температура од + 45… + 50 ° С.

Подобро е да се соберат млади пукања од црно-1-2 години во средината на летото (јуни). Тогаш, младите пука содржат најголема концентрација на природни соединенија корисни за здравјето. Helpе ви помогне ако ги исушите на ист начин како и лисјата. Тие можат да висат суви во лабави мали каники во засенчени места во нацрт. Треба редовно да го проверувате за да се осигурате дека нема мувла.

Погледнете го ова видео за тоа како да препознаете црн кош и како да направите џин од sloe: