Болетус (Leccinum scabrum) фотографија и опис

Болетус (Leccinum scabrum)

• Обакок
• Бреза
• Заеднички вргањ

Има:

Кај вргањот, шапката може да варира од светло сива до темно кафеава (бојата очигледно зависи од условите на растење и видот на дрвото со кое се формира микориза). Обликот е полусферичен, потоа во облик на перница, гол или тенок филц, со дијаметар до 15 cm, малку лигав на влажно време. Месото е бело, не ја менува бојата или малку станува розево, со пријатен мирис и вкус на „печурка“. Кај старите печурки, месото станува многу сунѓересто, водено.

Слој на спори:

Бели, потоа валкани сиви, цевките се долги, често некого ги јаде, лесно се одвојуваат од капачето.

Прашок за спори:

Маслиново кафеава.

Нога:

Должината на ногата на вргањот може да достигне 15 см, дијаметар до 3 см, цврста. Обликот на ногата е цилиндричен, малку проширен долу, сиво-белузлав, покриен со темни надолжни лушпи. Пулпата на ногата станува дрво-влакнеста, тврда со возраста.

Вргањот (Leccinum scabrum) расте од почетокот на летото до доцна есен во листопадни (по можност бреза) и мешани шуми, во некои години многу обилно. Понекогаш се наоѓа во изненадувачки количини во плантажите со смрека прошарани со бреза. Исто така, дава добри приноси во многу млади шуми од бреза, кои се појавуваат таму речиси прво меѓу комерцијалните печурки.

Родот Boletus има многу видови и подвидови, многу од нив се многу слични едни на други. Главната разлика помеѓу „вргањот“ (група видови обединети под ова име) и „вргањот“ (друга група на видови) е тоа што вргањот станува сино на пауза, а вргањот не. Така, лесно е да се направи разлика меѓу нив, иако значењето на таквата произволна класификација не ми е сосема јасно. Покрај тоа, всушност, има доволно меѓу „вргањите“ и видовите што ја менуваат бојата - на пример, розев вргањ (Leccinum oxydabile). Во принцип, колку е подалеку во шумата, толку повеќе сорти на штрафови.

Покорисно е да се разликува вргањот (и сите пристојни печурки) од жолчната габа. Последново, покрај одвратниот вкус, се одликува со розевата боја на цевките, посебната „мрсна“ текстура на пулпата, необична мрежеста шема на стеблото (шаблонот е како оној на печурка од свинско месо, само темна ), туберозно стебло и необични места на растење (околу трупците, во близина на ровови, во темни зимзелени шуми итн.). Во пракса, збунувањето на овие печурки не е опасно, туку навредливо.

вргањ - обична печурка за јадење. Некои (западни) извори укажуваат дека само капачињата се јадат, а нозете се наводно премногу тврди. Апсурдно! Готвените капи се одликуваат со болна желатинозна текстура, додека нозете секогаш остануваат силни и собрани. Единственото нешто за што сите разумни луѓе се согласуваат е дека кај постарите габи тубуларниот слој мора да се отстрани. (И, идеално, однесете го назад во шумата.)