содржина
Опис
Бразилскиот орев станува една од најбараните намирници за подобрување на здравјето и долговечноста. Не многу храна може да ги подобри вашите сексуални перформанси, да ве заштити од рак или да го зајакне метаболизмот, но бразилските ореви можат!
Многу корисен и не помалку вкусен егзотичен бразилски орев, е извор на микро- и макроелементи кои позитивно влијаат на функционирањето на човечкото тело. Јадењето 1 орев на ден го надополнува дневниот внес на селен, што пак му помага на телото да ги уништи клетките на ракот.
Историјатот на бразилскиот орев
Историјата на бразилскиот орев датира од времето на Индијанците, кои го користеле во народната медицина и биле високо ценети за неговите хранливи својства и пријатен вкус. Во нивната култура, бразилскиот орев беше наречен „божествен дар на небото“, бидејќи падна сам од голема височина, што беше недостапна за човекот.
Од 1633 година, бразилските ореви започнаа да се извезуваат во Европа, каде што предизвикаа општ интерес и loveубов кон себе. И не за ништо, бидејќи и тогаш овие ореви беа познати по својот богат витамински и минерален состав!
Бразилската орев испушта мистерија, топло сончево расположение, желба да се вкуси ова непознато овошје. Навистина, овој производ воопшто не личи на оние ореви што сме навикнати да ги јадеме. За волја на вистината, ова воопшто не е орев, туку жито или семе од дрво со фенси име Бертолетија.
Плодовите на ова дрво се многу слични на кокос. Меѓутоа, наместо бело месо, во густата кожа внатре има долги, издолжени зрна, а тоа се бразилски ореви. Овие ореви растат во Бразил, но тие се исто така чести во Гвајана, Венецуела, Боливија и Перу.
Состав и содржина на калории
Бразилските ореви се богати со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 41.1%, витамин Е - 37.7%, калиум - 26.4%, калциум - 16%, магнезиум - 94%, фосфор - 90.6%, железо - 13.5%, манган - 61.2%, бакар - 174.3%, селен - 3485.5%, цинк - 33.8%
- Калорична содржина на 100 грама 659 kcal
- Протеин 14.32 гр
- Маснотии 67.1 гр
- Јаглехидрати 4.24 гр
Придобивките од бразилскиот орев
- Бразилските ореви се изненадувачки корисен производ кој содржи многу ретки и важни компоненти.
- Селен - учествува во сите метаболички процеси во организмот, обезбедува антиоксидантна заштита, го зајакнува имунитетот.
- Магнезиумот има позитивен ефект врз цревната перисталтика и правилното лачење на жолчката. Ние помагаме да се подобри функционирањето на срцето и крвните садови.
- Бакар - го подобрува обновувањето на коскеното ткиво, му помага на телото подобро да го апсорбира кислородот.
- Фосфор - влијае на функционирањето на мозокот, ја подобрува состојбата на коскеното ткиво.
- Аргининот е аминокиселина која промовира коагулација на крв.
- Витамин Б1 или тиамин е неопходен за нормален тек на повеќето реакции во телото и не е достапен за независна синтеза.
- Протеини - служат како градежен материјал за клетките и ткивата, формираат имунитет, влијаат на процесот на асимилација од страна на телото на масти, минерали и витамини.
- Масти - извршуваат пластични, енергетски и заштитни функции на телото.
„Бразилските ореви се извор на Омега 6 и 3 масни киселини, селен и магнезиум. Совршена комбинација за луѓе со активен животен стил. - Високата содржина на овие хранливи материи и витамини помага за брзо отстранување на токсините од телото, го забрзува метаболизмот, ја зголемува издржливоста и толеранцијата на стресот, а исто така го промовира закрепнувањето од нив.
- Покрај тоа, влакната што се наоѓаат во оревите го подобруваат метаболизмот и варењето на храната. Јадењето мали количини ореви заедно со друга здрава храна ќе ви помогне да се чувствувате сити и да ја намалите вообичаената големина на порција, што исто така ќе ви помогне да изгубите тежина.
- Но, важно е да се разбере дека 100g содржат околу 700 kcal и голема количина елементи во трагови, затоа се препорачува да се консумираат не повеќе од 2 ореви дневно.
- Така, бразилскиот орев го зголемува имунитетот, е превенција од респираторни заболувања, ја подобрува состојбата на коскеното ткиво, го подобрува метаболизмот, има корисен ефект врз кожата и го подобрува варењето на храната.
Еве брз список на придобивките од селенот:
- Селенот ја помага функцијата на тироидната жлезда со претворање на неактивен Т4 (тироиден хормон) во активна форма на Т3. Здрава функција на тироидната жлезда = здрав метаболизам
- Антиоксидантните својства на селен ја подобруваат функцијата на витамините Е и Ц, кои помагаат да се намали стареењето на кожата.
- Селенот е моќна здрава храна за мажи, бидејќи го зголемува нивото на тестостерон и го подобрува производството на сперматозоидите и подвижноста на спермата.
- Селенот е важен за жените како застапник против рак на дојка. Истражувањата покажаа дека колку повеќе селен има во храната, толку е помала инциденцата на рак на дојка.
- Селенот го зајакнува имунолошкиот систем за заштита од бактериски и вирусни инфекции.
- Селенот ви овозможува да добиете здрав однос на холестерол, помагајќи да се подигнат нивоата на ХДЛ и да се намалат нивоата на ЛДЛ.
Повреда на орев од Бразил
Овој производ содржи голема количина протеини, кои доколку се консумираат прекумерно, можат да предизвикаат голем стрес на бубрезите.
Бразилските ореви не треба да ги консумираат луѓе со алергиски реакции. Исто така, не се препорачува да се користи овој орев за бремени жени и деца, бидејќи е полн со развој на астма и алергии.
Кога јадете бразилски ореви, мора да се внимава кожата на овошјето да не влезе во телото, бидејќи содржи токсична супстанција афлатоксин, што може негативно да влијае на состојбата на црниот дроб и телото.
Ако одлучите да ја диверзифицирате вашата исхрана и да вклучите бразилски ореви во вашата диета, не заборавајте да се консултирате со вашиот лекар пред да користите.
Употребата на бразилски ореви во медицината
Бразилскиот орев поради својот состав многу често се користи во народната медицина.
Овој производ се здоби со таква популарност поради целата листа на корисни ефекти врз човечкото тело:
- оревот го намалува нивото на холестерол;
- нормализира нивоа на шеќер во крвта;
- помага при заболувања на дебелото црево, служи како одличен помошен лек, бидејќи ги чисти цревата и ги отстранува токсините;
- висока содржина на селен го минимизира ризикот од развој на рак на дојка и простата;
- помага да се надополни енергијата на телото, поради неговата висока содржина на калории.
Употреба на бразилски ореви при готвење
Во готвењето, бразилските ореви се користат во печива, десерти, пудинзи, чоколадо и сладолед. Бразилските ореви имаат вкус на борови ореви.
Исто така, од него се исцедува масло и се користи за облекување сосови и салати.
Што треба да знаете кога купувате бразилски ореви
Бидејќи бразилските ореви се претежно протеински и здрави масти, тие се многу склони кон „расипност“. Мастите од бразилски ореви се магија. Тие можат да бидат и корисни за организмот и да штетат ако оревот не е свеж. Осигурете се дека оревот е цврст. Кога гризете преку него, треба да почувствувате мрсна текстура. Оревите не треба да мирисаат слатко и не треба да имаат горчлив вкус! Чувајте ги на ладно и суво место - најдобро во фрижидер!
Како имаат вкус
Се разбира, бразилските ореви треба да се јадат сурови. Важно е да се разбере дека печените ореви веќе имаат оштетена структура на маснотии и можат да му наштетат на вашето здравје.
Смути со банана-јагода со бразилски ореви
- Замрзнати јагоди - 150 гр
- Банана - 1 парче
- Млеко од зеленчук (овес) - 300 ml
- Бразилски орев - 2 парчиња
Излупете ја бананата, исечете ја на прстени и ставете ја во замрзнувач 30 минути. Исецкајте ореви средно. Додадете замрзнати јагоди, банана, млеко, ореви во блендер и матете додека не се изедначи. Украсете со свежи бобинки и лисја од нане кога служите.