Не се само млечните производи богати со калциум. Едно лице може да ја добие вистинската количина на овој важен минерал со други производи: дневната норма на возрасен е најмалку 1000-1200 mg (земајќи ја предвид возраста)
Топ 10 храна богата со калциум:
Портокали - се богатство не само на витамин Ц, туку и на калциум. Неговото количество во едно овошје е 65 мг. Можете едноставно да јадете портокалова или овошна салата, да голткате сок од портокал или да се препуштите на десерт од портокал.
Листен зеленчук – Олово во однос на содржината на калциум (100g/135mg), па затоа млечните производи не се соодветни за нив во овој поглед. Особено вреди да се обрне внимание на кељот („кељот“) зелка, која исто така е извор на витамини Ц, К и провитамин А.
Киноа – „псевдожитна култура“, која Ацтеките ја сметале за свето поради неговите лековити својства. Во сите негови квалитети е блиску до млечните производи, затоа е важен во исхраната на веганите и вегетаријанците.
Сушени зачини - мудрец, копра, нане, мајчина душица, босилек, риган, оригано и други билки не само што додаваат арома и вкус во садот, туку и го обезбедуваат нашето тело со одредена количина калциум. Развијте здрава навика за готвење со зачини.
Спанаќ и швајцарска блитва - многу корисни зеленило, и содржат (спанаќ -91мг, блитва -51мг) Првиот минерал за луѓето е калциум. Додадете ги во салати, разни јадења и направете зелени смути.
Лененото семе е богато со калциум - 225 мг! Тој е многу ефикасен во борбата против атеросклерозата и воспалителните процеси во организмот. Применливо е при готвење како Леќата за салати, први јадења. Од него можете да направите вкусен желе и десерт. Може да се додаде во смути и сокови.
Мешунките - Околу 13 проценти калциум се наоѓа во скоро сите мешунки, особено во црниот грав (130 мг) и во белиот грав (240 мг). Мешунките одат добро со другиот зеленчук и влијаат позитивно на крвниот притисок, помагаат во нормализирање на шеќерот во крвта.
Глуварче – не помалку богат со калциум од млечните производи – 187 мг. Од листовите на ова растение се прави здрава и вкусна салата. Познато е дека е моќен антиоксиданс, диуретик и реставратор на црниот дроб.
Амарант - неверојатно растение по своите корисни својства и се состои од речиси 18% калциум. Совршено за готвење зеленчук и први јадења. Особено корисно како „снабдувач“ на калциум кога се готви во комбинација со ориз.
сусам - нивниот индекс на калциум е 975мг! Што, несомнено, им е угодно на сите што решиле да се откажат од употребата на храна за животни. Тие може да се додадат во сокови, печива, салати.
Млеко или калциум од растителни производи?
Веќе е научно потврдено дека алгите, лиснатиот „зелен“ зеленчук, мешунките, разните маслодајни семиња, сувото овошје и овошјето се извор на лесно сварлив калциум. И само последното место, во однос на содржината на овој минерал, го заземаат млечните производи. Ако во алгите калциум - 1380 mg, тогаш во јогурт и млеко - 120 mg. Исто така, според статистичките податоци, во земјите со голема потрошувачка на млечни производи во исхраната (Шведска, Финска, Холандија, Швајцарија) најчесто се среќаваат лица со остеопороза. Излегува дека токму млекото може да предизвика појава на оваа болест.