Содржина на калории Пилешко јајце, замрзнато, солено. Хемиски состав и хранлива вредност.

Хранлива вредност и хемиски состав.

Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
ИсхранаКвантитетНорма **% од нормата во 100 гр% од нормата во 100 kcal100% нормално
Вредност на калории138 kCal1684 kCal8.2%5.9%1220 g
Протеини10.97 g76 g14.4%10.4%693 g
Масти10.07 g56 g18%13%556 g
Јаглехидратите0.83 g219 g0.4%0.3%26386 g
Вода67.83 g2273 g3%2.2%3351 g
Пепел10.3 g~
витамини
Витамин А, РЕ149 μg900 μg16.6%12%604 g
Ретинол0.149 mg~
бета криптоксантин9 μg~
Лутеин + Зеаксантин417 μg~
Витамин Б1, тиамин0.06 mg1.5 mg4%2.9%2500 g
Витамин Б2, рибофлавин0.443 mg1.8 mg24.6%17.8%406 g
Витамин Б4, холин297 mg500 mg59.4%43%168 g
Витамин Б5, пантотен1.26 mg5 mg25.2%18.3%397 g
Витамин Б6, пиридоксин0.226 mg2 mg11.3%8.2%885 g
Витамин Б9, фолна киселина69 μg400 μg17.3%12.5%580 g
Витамин Б12, кобаламин1.21 μg3 μg40.3%29.2%248 g
Витамин Д, калциферол1.5 μg10 μg15%10.9%667 g
Витамин Д3, холекалциферол1.5 μg~
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ0.8 mg15 mg5.3%3.8%1875 g
Витамин К, филокинон0.3 μg120 μg0.3%0.2%40000 g
Витамин ПП, НЕ0.077 mg20 mg0.4%0.3%25974 g
макронутриенти
Калиум, К.128 mg2500 mg5.1%3.7%1953 g
Калциум, Ca55 mg1000 mg5.5%4%1818 g
Магнезиум, мг9 mg400 mg2.3%1.7%4444 g
Натриум, Na3663 mg1300 mg281.8%204.2%35 g
Сулфур, С.109.7 mg1000 mg11%8%912 g
Фосфор, П.186 mg800 mg23.3%16.9%430 g
Елементи во трагови
Ironелезо, Фе1.71 mg18 mg9.5%6.9%1053 g
Манган, Мн0.033 mg2 mg1.7%1.2%6061 g
Бакар, Cu64 μg1000 μg6.4%4.6%1563 g
Селен, Се30.4 μg55 μg55.3%40.1%181 g
Цинк, Зн1.3 mg12 mg10.8%7.8%923 g
Јаглени хидрати за варење
Моно- и дисахариди (шеќери)0.07 gмакс 100 г.
Гликоза (декстроза)0.07 g~
Есенцијални аминокиселини
Аргинин *0.7 g~
валин0.673 g~
Хистидин *0.273 g~
Изолеуцин0.56 g~
леуцин0.94 g~
лизин0.793 g~
метионин0.303 g~
треонин0.483 g~
триптофан0.226 g~
фенилаланин0.577 g~
Заменливи аминокиселини
аланин0.607 g~
Аспартинска киселина1.113 g~
глицин0.363 g~
Глутаминска киселина1.417 g~
Пролин0.42 g~
серински0.85 g~
тирозин0.463 g~
цистеин0.24 g~
Стероли
Холестерол387 mgмаксимум 300 мг
Масна киселина
трансродовите0.09 gмакс 1.9 г.
Заситени масни киселини
Заситени масни киселини3.178 gмакс 18.7 г.
4: 0 Мрсна0.004 g~
14: 0 миристички0.039 g~
15: 0 Пентадеканоичен0.004 g~
16: 0 Палмитик2.297 g~
17: 0 маргарин0.018 g~
18: 0 стеарин0.82 g~
Мононезаситени масни киселини4 gмин. 16.8 г.23.8%17.2%
14: 1 миристолеичен0.005 g~
16: 1 Палмитолеик0.26 g~
17: 1 хептадецен0.009 g~
18: 1 Олеин (омега-9)3.697 g~
20: 1 Гадолеик (омега-9)0.029 g~
Полинезаситени масни киселини1.627 gод 11.2 да 20.614.5%10.5%
18: 2 линолејски1.324 g~
18: 3 линоленски0.044 g~
18: 3 Омега-3, алфа линолен0.033 g~
18: 3 Омега-6, гама линоленик0.011 g~
20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис0.022 g~
20: 4 Арахидоник0.17 g~
Омега-3 масни киселини0.081 gод 0.9 да 3.79%6.5%
22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-30.002 g~
22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-30.046 g~
Омега-6 масни киселини1.527 gод 4.7 да 16.832.5%23.6%
 

Енергетската вредност е 138 kcal.

Пилешко јајце, замрзнато, солено богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 16,6%, витамин Б2 - 24,6%, холин - 59,4%, витамин Б5 - 25,2%, витамин Б6 - 11,3%, витамин Б9 - 17,3%, витамин Б12 - 40,3%, витамин Д - 15%, фосфор - 23,3%, селен - 55,3%
  • Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
  • Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
  • мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
  • Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
  • Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
  • Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
  • Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
  • витаминот Д одржува хомеостаза на калциум и фосфор, ги спроведува процесите на минерализација на коските. Недостаток на витамин Д доведува до нарушен метаболизам на калциум и фосфор во коските, зголемена деминерализација на коскеното ткиво, што доведува до зголемен ризик од остеопороза.
  • Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
  • Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: содржина на калории 138 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Пилешко јајце, замрзнато, солено, калории, хранливи материи, корисни својства Пилешко јајце, замрзнато, солено

Оставете Одговор