Содржина на калории Памук, брашно, делумно обезмастено (без госипол). Хемиски состав и хранлива вредност.

Хранлива вредност и хемиски состав.

Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
ИсхранаКвантитетНорма **% од нормата во 100 гр% од нормата во 100 kcal100% нормално
Вредност на калории359 kCal1684 kCal21.3%5.9%469 g
Протеини40.96 g76 g53.9%15%186 g
Масти6.2 g56 g11.1%3.1%903 g
Јаглехидратите37.54 g219 g17.1%4.8%583 g
Алиментарни влакна3 g20 g15%4.2%667 g
Вода6.3 g2273 g0.3%0.1%36079 g
Пепел6 g~
витамини
Витамин А, РЕ22 μg900 μg2.4%0.7%4091 g
Витамин Б1, тиамин2.102 mg1.5 mg140.1%39%71 g
Витамин Б2, рибофлавин0.399 mg1.8 mg22.2%6.2%451 g
Витамин Б5, пантотен0.448 mg5 mg9%2.5%1116 g
Витамин Б6, пиридоксин0.769 mg2 mg38.5%10.7%260 g
Витамин Б9, фолна киселина229 μg400 μg57.3%16%175 g
Витамин Ц, аскорбински2.4 mg90 mg2.7%0.8%3750 g
Витамин ПП, НЕ4.065 mg20 mg20.3%5.7%492 g
макронутриенти
Калиум, К.1772 mg2500 mg70.9%19.7%141 g
Калциум, Ca478 mg1000 mg47.8%13.3%209 g
Магнезиум, мг721 mg400 mg180.3%50.2%55 g
Натриум, Na35 mg1300 mg2.7%0.8%3714 g
Сулфур, С.409.6 mg1000 mg41%11.4%244 g
Фосфор, П.1597 mg800 mg199.6%55.6%50 g
Елементи во трагови
Ironелезо, Фе12.66 mg18 mg70.3%19.6%142 g
Манган, Мн2.143 mg2 mg107.2%29.9%93 g
Бакар, Cu1180 μg1000 μg118%32.9%85 g
Селен, Се5.6 μg55 μg10.2%2.8%982 g
Цинк, Зн11.69 mg12 mg97.4%27.1%103 g
Есенцијални аминокиселини
Аргинин *5.533 g~
валин2.102 g~
Хистидин *1.291 g~
Изолеуцин1.476 g~
леуцин2.798 g~
лизин2.079 g~
метионин0.665 g~
треонин1.515 g~
триптофан0.618 g~
фенилаланин2.55 g~
Заменливи аминокиселини
аланин1.901 g~
Аспартинска киселина4.459 g~
глицин1.986 g~
Глутаминска киселина10.255 g~
Пролин1.747 g~
серински2.048 g~
тирозин1.476 g~
цистеин1.074 g~
Заситени масни киселини
Заситени масни киселини1.588 gмакс 18.7 г.
14: 0 миристички0.056 g~
16: 0 Палмитик1.381 g~
18: 0 стеарин0.14 g~
Мононезаситени масни киселини1.133 gмин. 16.8 г.6.7%1.9%
16: 1 Палмитолеик0.042 g~
18: 1 Олеин (омега-9)1.082 g~
Полинезаситени масни киселини2.958 gод 11.2 да 20.626.4%7.4%
18: 2 линолејски2.925 g~
18: 3 линоленски0.011 g~
Омега-3 масни киселини0.011 gод 0.9 да 3.71.2%0.3%
Омега-6 масни киселини2.925 gод 4.7 да 16.862.2%17.3%
 

Енергетската вредност е 359 kcal.

  • чаша = 94 g (337.5 kCal)
  • tbsp = 5 g (18 kCal)
Памучно семе, брашно, делумно обезмастено (без озборување) богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 140,1%, витамин Б2 - 22,2%, витамин Б6 - 38,5%, витамин Б9 - 57,3%, витамин ПП - 20,3%, калиум - 70,9% , калциум - 47,8%, магнезиум - 180,3%, фосфор - 199,6%, железо - 70,3%, манган - 107,2%, бакар - 118%, цинк - 97,4%
  • Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
  • Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
  • Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
  • Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
  • Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
  • калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
  • Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
  • Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
  • Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
  • Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
  • Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
  • Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
  • цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: содржина на калории 359 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно за памук, брашно, делумно обезмастено (без госипол), калории, хранливи материи, корисни својства памук, брашно, делумно обезмастено (без госипол)

Оставете Одговор