Содржина на калории Ему, внатрешен дел на потколеницата Хемиски состав и хранлива вредност.

Хранлива вредност и хемиски состав.

Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
ИсхранаКвантитетНорма **% од нормата во 100 гр% од нормата во 100 kcal100% нормално
Вредност на калории108 kCal1684 kCal6.4%5.9%1559 g
Протеини22.22 g76 g29.2%27%342 g
Масти1.49 g56 g2.7%2.5%3758 g
Вода74.73 g2273 g3.3%3.1%3042 g
Пепел1.15 g~
витамини
Витамин А, РЕ5 μg900 μg0.6%0.6%18000 g
Ретинол0.005 mg~
Витамин Б1, тиамин0.42 mg1.5 mg28%25.9%357 g
Витамин Б2, рибофлавин0.446 mg1.8 mg24.8%23%404 g
Витамин Б5, пантотен2.674 mg5 mg53.5%49.5%187 g
Витамин Б6, пиридоксин0.626 mg2 mg31.3%29%319 g
Витамин Б9, фолна киселина12 μg400 μg3%2.8%3333 g
Витамин Б12, кобаламин2.26 μg3 μg75.3%69.7%133 g
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ0.22 mg15 mg1.5%1.4%6818 g
Витамин ПП, НЕ7.304 mg20 mg36.5%33.8%274 g
макронутриенти
Калиум, К.318 mg2500 mg12.7%11.8%786 g
Калциум, Ca4 mg1000 mg0.4%0.4%25000 g
Магнезиум, мг26 mg400 mg6.5%6%1538 g
Натриум, Na102 mg1300 mg7.8%7.2%1275 g
Сулфур, С.222.2 mg1000 mg22.2%20.6%450 g
Фосфор, П.229 mg800 mg28.6%26.5%349 g
Елементи во трагови
Ironелезо, Фе5.23 mg18 mg29.1%26.9%344 g
Манган, Мн0.028 mg2 mg1.4%1.3%7143 g
Бакар, Cu205 μg1000 μg20.5%19%488 g
Селен, Се31.4 μg55 μg57.1%52.9%175 g
Цинк, Зн4.33 mg12 mg36.1%33.4%277 g
Есенцијални аминокиселини
Аргинин *1 g~
валин0.74 g~
Хистидин *0.486 g~
Изолеуцин0.722 g~
леуцин1.226 g~
лизин1.307 g~
метионин0.421 g~
треонин0.637 g~
триптофан0.147 g~
фенилаланин0.634 g~
Заменливи аминокиселини
аланин0.864 g~
Аспартинска киселина1.933 g~
Хидроксипролин0.145 g~
глицин0.699 g~
Глутаминска киселина2.169 g~
Пролин0.9 g~
серински0.528 g~
тирозин0.474 g~
цистеин0.16 g~
Стероли
Холестерол67 mgмаксимум 300 мг
Заситени масни киселини
Заситени масни киселини0.386 gмакс 18.7 г.
14: 0 миристички0.006 g~
15: 0 Пентадеканоичен0.002 g~
16: 0 Палмитик0.277 g~
17: 0 маргарин0.002 g~
18: 0 стеарин0.095 g~
24: 0 Лигноцерик0.002 g~
Мононезаситени масни киселини0.532 gмин. 16.8 г.3.2%3%
14: 1 миристолеичен0.002 g~
16: 1 Палмитолеик0.056 g~
17: 1 хептадецен0.001 g~
18: 1 Олеин (омега-9)0.468 g~
20: 1 Гадолеик (омега-9)0.005 g~
Полинезаситени масни киселини0.256 gод 11.2 да 20.62.3%2.1%
18: 2 линолејски0.214 g~
18: 3 линоленски0.019 g~
20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис0.001 g~
20: 4 Арахидоник0.015 g~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-30.002 g~
Омега-3 масни киселини0.026 gод 0.9 да 3.72.9%2.7%
22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-30.005 g~
Омега-6 масни киселини0.23 gод 4.7 да 16.84.9%4.5%
 

Енергетската вредност е 108 kcal.

  • внатре тапан = 572 g (617.8 kCal)
Ему, внатрешен шин богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 28%, витамин Б2 - 24,8%, витамин Б5 - 53,5%, витамин Б6 - 31,3%, витамин Б12 - 75,3%, витамин ПП - 36,5, 12,7%, калиум - 28,6%, фосфор - 29,1%, железо - 20,5%, бакар - 57,1%, селен - 36,1%, цинк - XNUMX%
  • Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
  • Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
  • Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
  • Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
  • Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
  • Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
  • калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
  • Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
  • Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
  • Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
  • Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
  • цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: содржина на калории 108 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно за Ему, внатрешниот дел на потколеницата, калории, хранливи материи, корисни својства на Ему, внатрешниот дел на потколеницата

Оставете Одговор