Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 307 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 5.9% | 549 g |
Протеини | 18.68 g | 76 g | 24.6% | 8% | 407 g |
Масти | 17.45 g | 56 g | 31.2% | 10.2% | 321 g |
Јаглехидратите | 17.67 g | 219 g | 8.1% | 2.6% | 1239 g |
Алиментарни влакна | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.8% | 1818 g |
Вода | 42.17 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5390 g |
Пепел | 2.93 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
Ретинол | 0.004 mg | ~ | |||
бета каротен | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
бета криптоксантин | 4 μg | ~ | |||
Ликопен | 2 μg | ~ | |||
Лутеин + Зеаксантин | 58 μg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.098 mg | 1.5 mg | 6.5% | 2.1% | 1531 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 3% | 1084 g |
Витамин Б5, пантотен | 1.558 mg | 5 mg | 31.2% | 10.2% | 321 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.453 mg | 2 mg | 22.7% | 7.4% | 442 g |
Витамин Б12, кобаламин | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1.4% | 2308 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.47 mg | 15 mg | 9.8% | 3.2% | 1020 g |
бета токоферол | 0.19 mg | ~ | |||
гама токоферол | 8.24 mg | ~ | |||
токоферол | 2.74 mg | ~ | |||
Витамин К, филокинон | 28 μg | 120 μg | 23.3% | 7.6% | 429 g |
Витамин ПП, НЕ | 7.628 mg | 20 mg | 38.1% | 12.4% | 262 g |
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 322 mg | 2500 mg | 12.9% | 4.2% | 776 g |
Калциум, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.7% | 4762 g |
Магнезиум, мг | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.4% | 1379 g |
Натриум, Na | 809 mg | 1300 mg | 62.2% | 20.3% | 161 g |
Сулфур, С. | 186.8 mg | 1000 mg | 18.7% | 6.1% | 535 g |
Фосфор, П. | 306 mg | 800 mg | 38.3% | 12.5% | 261 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 0.76 mg | 18 mg | 4.2% | 1.4% | 2368 g |
Манган, Мн | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 4.1% | 787 g |
Бакар, Cu | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.2% | 1471 g |
Селен, Се | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 11.9% | 275 g |
Цинк, Зн | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 1.8% | 1791 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Скроб и декстрини | 18.01 g | ~ | |||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.33 g | макс 100 г. | |||
Гликоза (декстроза) | 0.24 g | ~ | |||
Малтоза | 0.01 g | ~ | |||
сахароза | 0.03 g | ~ | |||
Есенцијални аминокиселини | |||||
Аргинин * | 1.271 g | ~ | |||
валин | 1.022 g | ~ | |||
Хистидин * | 0.733 g | ~ | |||
Изолеуцин | 0.933 g | ~ | |||
леуцин | 1.594 g | ~ | |||
лизин | 1.844 g | ~ | |||
метионин | 0.519 g | ~ | |||
треонин | 0.602 g | ~ | |||
триптофан | 0.213 g | ~ | |||
фенилаланин | 0.778 g | ~ | |||
Заменливи аминокиселини | |||||
аланин | 1.052 g | ~ | |||
Аспартинска киселина | 1.583 g | ~ | |||
Хидроксипролин | 0.022 g | ~ | |||
глицин | 0.862 g | ~ | |||
Глутаминска киселина | 3.395 g | ~ | |||
Пролин | 1.204 g | ~ | |||
серински | 0.694 g | ~ | |||
тирозин | 0.534 g | ~ | |||
цистеин | 0.26 g | ~ | |||
Стероли | |||||
Холестерол | 46 mg | максимум 300 мг | |||
Масна киселина | |||||
трансродовите | 0.131 g | макс 1.9 г. | |||
мононезаситени транс масти | 0.036 g | ~ | |||
Заситени масни киселини | |||||
Заситени масни киселини | 3.199 g | макс 18.7 г. | |||
8: 0 каприлик | 0.008 g | ~ | |||
10: 0 Каприц | 0.005 g | ~ | |||
12: 0 Лауриќ | 0.003 g | ~ | |||
14: 0 миристички | 0.021 g | ~ | |||
15: 0 Пентадеканоичен | 0.005 g | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 1.946 g | ~ | |||
17: 0 маргарин | 0.019 g | ~ | |||
18: 0 стеарин | 1.058 g | ~ | |||
20: 0 Арачиниќ | 0.057 g | ~ | |||
22: 0 Бегениќ | 0.057 g | ~ | |||
24: 0 Лигноцерик | 0.021 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 3.962 g | мин. 16.8 г. | 23.6% | 7.7% | |
14: 1 миристолеичен | 0.001 g | ~ | |||
16: 1 Палмитолеик | 0.052 g | ~ | |||
16: 1 цис | 0.052 g | ~ | |||
17: 1 хептадецен | 0.01 g | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 3.807 g | ~ | |||
18: 1 цис | 3.771 g | ~ | |||
18: 1 транс | 0.036 g | ~ | |||
20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.091 g | ~ | |||
22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.001 g | ~ | |||
22: 1 цис | 0.001 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 9.013 g | од 11.2 да 20.6 | 80.5% | 26.2% | |
18: 2 линолејски | 7.89 g | ~ | |||
18: 2 транс изомер, не е определен | 0.095 g | ~ | |||
18: 2 Омега-6, цис, цис | 7.775 g | ~ | |||
18: 2 Конјугирана линолеинска киселина | 0.02 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 1.038 g | ~ | |||
18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.969 g | ~ | |||
18: 3 Омега-6, гама линоленик | 0.069 g | ~ | |||
20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.012 g | ~ | |||
20: 3 еикосатриен | 0.011 g | ~ | |||
20: 3 Омега-6 | 0.01 g | ~ | |||
20: 4 Арахидоник | 0.043 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.001 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.976 g | од 0.9 да 3.7 | 100% | 32.6% | |
22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.014 g | ~ | |||
22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-3 | 0.003 g | ~ | |||
22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 0.003 g | ~ | |||
Омега-6 масни киселини | 7.923 g | од 4.7 да 16.8 | 100% | 32.6% |
Енергетската вредност е 307 kcal.
Ресторан, семеен стил, пилешки стапчиња, детско мени богата со витамини и минерали како што се: витамин Б5 - 31,2%, витамин Б6 - 22,7%, витамин К - 23,3%, витамин ПП - 38,1%, калиум - 12,9%, фосфор - 38,3 , 12,7, 36,4%, манган - XNUMX%, селен - XNUMX%
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: содржина на калории 307 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, како е корисно Ресторан, семеен стил, пилешки стапчиња, детско мени, калории, хранливи материи, корисни својства Ресторан, семеен стил, пилешки стапчиња, детско мени