Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 g |
Протеини | 11.94 g | 76 g | 15.7% | 6% | 637 g |
Масти | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 9.7% | 397 g |
Јаглехидратите | 20.13 g | 219 g | 9.2% | 3.5% | 1088 g |
Алиментарни влакна | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.7% | 1429 g |
Вода | 50.54 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4497 g |
Пепел | 1.89 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
Ретинол | 0.022 mg | ~ | |||
алфа каротин | 1 μg | ~ | |||
бета каротен | 0.059 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8475 g |
бета криптоксантин | 2 μg | ~ | |||
Лутеин + Зеаксантин | 50 μg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.184 mg | 1.5 mg | 12.3% | 4.7% | 815 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.201 mg | 1.8 mg | 11.2% | 4.3% | 896 g |
Витамин Б4, холин | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
Витамин Б5, пантотен | 0.441 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1134 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.8% | 1000 g |
Витамин Б12, кобаламин | 1.27 μg | 3 μg | 42.3% | 16.2% | 236 g |
Витамин Ц, аскорбински | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Витамин Д, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
гама токоферол | 1 mg | ~ | |||
токоферол | 0.87 mg | ~ | |||
Витамин К, филокинон | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 5.2% | 732 g |
Витамин ПП, НЕ | 3.63 mg | 20 mg | 18.2% | 7% | 551 g |
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.8% | 1374 g |
Калциум, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.9% | 787 g |
Магнезиум, мг | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 g |
Натриум, Na | 485 mg | 1300 mg | 37.3% | 14.3% | 268 g |
Сулфур, С. | 119.4 mg | 1000 mg | 11.9% | 4.6% | 838 g |
Фосфор, П. | 136 mg | 800 mg | 17% | 6.5% | 588 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3% | 1286 g |
Манган, Мн | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 4.1% | 943 g |
Бакар, Cu | 131 μg | 1000 μg | 13.1% | 5% | 763 g |
Селен, Се | 25.9 μg | 55 μg | 47.1% | 18% | 212 g |
Цинк, Зн | 2.16 mg | 12 mg | 18% | 6.9% | 556 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Скроб и декстрини | 14.1 g | ~ | |||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.26 g | макс 100 г. | |||
Гликоза (декстроза) | 1.1 g | ~ | |||
лактоза | 0.29 g | ~ | |||
Малтоза | 0.25 g | ~ | |||
сахароза | 0.32 g | ~ | |||
фруктоза | 1.3 g | ~ | |||
Есенцијални аминокиселини | |||||
Аргинин * | 0.58 g | ~ | |||
валин | 0.52 g | ~ | |||
Хистидин * | 0.29 g | ~ | |||
Изолеуцин | 0.44 g | ~ | |||
леуцин | 0.81 g | ~ | |||
лизин | 0.67 g | ~ | |||
метионин | 0.24 g | ~ | |||
треонин | 0.39 g | ~ | |||
триптофан | 0.11 g | ~ | |||
фенилаланин | 0.45 g | ~ | |||
Заменливи аминокиселини | |||||
аланин | 0.61 g | ~ | |||
Аспартинска киселина | 0.74 g | ~ | |||
глицин | 0.7 g | ~ | |||
Глутаминска киселина | 2.35 g | ~ | |||
Пролин | 0.86 g | ~ | |||
серински | 0.44 g | ~ | |||
тирозин | 0.24 g | ~ | |||
цистеин | 0.15 g | ~ | |||
Стероли | |||||
Холестерол | 36 mg | максимум 300 мг | |||
Заситени масни киселини | |||||
Заситени масни киселини | 5.045 g | макс 18.7 г. | |||
4: 0 Мрсна | 0.086 g | ~ | |||
Најлон од 6-0 | 0.029 g | ~ | |||
8: 0 каприлик | 0.02 g | ~ | |||
10: 0 Каприц | 0.049 g | ~ | |||
12: 0 Лауриќ | 0.059 g | ~ | |||
14: 0 миристички | 0.404 g | ~ | |||
15: 0 Пентадеканоичен | 0.049 g | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 2.781 g | ~ | |||
17: 0 маргарин | 0.089 g | ~ | |||
18: 0 стеарин | 1.43 g | ~ | |||
20: 0 Арачиниќ | 0.029 g | ~ | |||
22: 0 Бегениќ | 0.02 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 5.088 g | мин. 16.8 г. | 30.3% | 11.6% | |
14: 1 миристолеичен | 0.069 g | ~ | |||
16: 1 Палмитолеик | 0.286 g | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 4.664 g | ~ | |||
20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.049 g | ~ | |||
22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.02 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 3.826 g | од 11.2 да 20.6 | 34.2% | 13.1% | |
18: 2 линолејски | 3.303 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 0.454 g | ~ | |||
18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.049 g | ~ | |||
20: 4 Арахидоник | 0.02 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.503 g | од 0.9 да 3.7 | 55.9% | 21.4% | |
Омега-6 масни киселини | 3.323 g | од 4.7 да 16.8 | 70.7% | 27.1% |
Енергетската вредност е 261 kcal.
- ставка = 219 g (571.6 kCal)
Брза храна, чизбургер, двојно, со стандарден котлет, со зачини и специјален сос богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 12,3%, витамин Б2 - 11,2%, витамин Б12 - 42,3%, витамин К - 13,7%, витамин ПП - 18,2%, калциум - 12,7%, фосфор - 17%, бакар - 13,1%, селен - 47,1%, цинк - 18%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: содржина на калории 261 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно за брза храна, чизбургер, двојно, со стандарден котлет, со зачини и брендиран сос, калории, хранливи материи, корисни својства брза храна, чизбургер, двојно, со стандарден котлет со зачини и специјален сос