Калории рен, варен сос. Хемиски состав и хранлива вредност.

Хранлива вредност и хемиски состав.

Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
ИсхранаКвантитетНорма **% од нормата во 100 гр% од нормата во 100 kcal100% нормално
Вредност на калории48 kCal1684 kCal2.9%6%3508 g
Протеини1.18 g76 g1.6%3.3%6441 g
Масти0.69 g56 g1.2%2.5%8116 g
Јаглехидратите7.99 g219 g3.6%7.5%2741 g
Алиментарни влакна3.3 g20 g16.5%34.4%606 g
Вода85.08 g2273 g3.7%7.7%2672 g
Пепел1.76 g~
витамини
бета каротен0.001 mg5 mg500000 g
Лутеин + Зеаксантин10 μg~
Витамин Б1, тиамин0.008 mg1.5 mg0.5%1%18750 g
Витамин Б2, рибофлавин0.024 mg1.8 mg1.3%2.7%7500 g
Витамин Б4, холин6.5 mg500 mg1.3%2.7%7692 g
Витамин Б5, пантотен0.093 mg5 mg1.9%4%5376 g
Витамин Б6, пиридоксин0.073 mg2 mg3.7%7.7%2740 g
Витамин Б9, фолна киселина57 μg400 μg14.3%29.8%702 g
Витамин Ц, аскорбински24.9 mg90 mg27.7%57.7%361 g
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ0.01 mg15 mg0.1%0.2%150000 g
Витамин К, филокинон1.3 μg120 μg1.1%2.3%9231 g
Витамин ПП, НЕ0.386 mg20 mg1.9%4%5181 g
макронутриенти
Калиум, К.246 mg2500 mg9.8%20.4%1016 g
Калциум, Ca56 mg1000 mg5.6%11.7%1786 g
Магнезиум, мг27 mg400 mg6.8%14.2%1481 g
Натриум, Na420 mg1300 mg32.3%67.3%310 g
Сулфур, С.11.8 mg1000 mg1.2%2.5%8475 g
Фосфор, П.31 mg800 mg3.9%8.1%2581 g
Елементи во трагови
Ironелезо, Фе0.42 mg18 mg2.3%4.8%4286 g
Манган, Мн0.126 mg2 mg6.3%13.1%1587 g
Бакар, Cu58 μg1000 μg5.8%12.1%1724 g
Селен, Се2.8 μg55 μg5.1%10.6%1964 g
Цинк, Зн0.83 mg12 mg6.9%14.4%1446 g
Јаглени хидрати за варење
Моно- и дисахариди (шеќери)7.99 gмакс 100 г.
Стероли
Фитостероли9 mg~
Заситени масни киселини
Заситени масни киселини0.09 gмакс 18.7 г.
12: 0 Лауриќ0.002 g~
14: 0 миристички0.001 g~
16: 0 Палмитик0.061 g~
18: 0 стеарин0.021 g~
Мононезаситени масни киселини0.13 gмин. 16.8 г.0.8%1.7%
16: 1 Палмитолеик0.001 g~
18: 1 Олеин (омега-9)0.127 g~
20: 1 Гадолеик (омега-9)0.001 g~
22: 1 Ерукова (омега-9)0.001 g~
Полинезаситени масни киселини0.339 gод 11.2 да 20.63%6.3%
18: 2 линолејски0.285 g~
18: 3 линоленски0.053 g~
Омега-3 масни киселини0.053 gод 0.9 да 3.75.9%12.3%
Омега-6 масни киселини0.285 gод 4.7 да 16.86.1%12.7%
 

Енергетската вредност е 48 kcal.

  • tbsp = 15 g (7.2 kCal)
  • лажичка = 5 g (2.4 kCal)
Рен, варен сос богато со витамини и минерали како што се: витамин Б9 - 14,3%, витамин Ц - 27,7%
  • Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
  • Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
Тагови: содржина на калории 48 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, колку е корисен рен, варен сос, калории, хранливи материи, корисни својства Рен, варен сос

Оставете Одговор