Подготовка:
Отстранете ги лушпите и утробата од крапот. Исечете го филето, ставете го
подмачкан метален сад или плех и печете во рерна,
но не целосно подготвен.
Излупете ги печурките, добро исплакнете, исечете ги на прилично големи
парчиња, ставете во тенџере, додадете исечкан кромид,
сол, бибер, 1/2 чаша вода и динстајте додека не омекне.
Покријте ја рибата со печурки, истурете солена павлака измешана со брашно,
посипете густо со сирење, изрендано на крупно ренде и измешано со презла.
Намачкајте со растопен путер и печете во рерна додека
златна кора.
Послужете топло на истиот метален сад.
Бон апетит!