Шампињон (Agaricus comtulus)
- Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
- Поделба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
- Класа: агарикомицети (агарикомицети)
- Подкласа: Agaricomycetidae (Агарикомицети)
- Ред: Agaricales (агаричен или ламеларен)
- Семејство: Agaricaceae (Champignon)
- Род: Agaricus (шампињон)
- тип: Agaricus comtulus (Agaricus champignon)
- Agaricus comtulus
- Псалиота комтула
елегантен шампињонили розов шампињон, е редок агарик за јадење кој расте поединечно и во групи од средината на јули до крајот на септември во листопадни и мешани шуми, како и на плодни почви во градините и овоштарниците.
Тоа е доста ретко, секогаш расте меѓу тревата. Понекогаш се наоѓа на тревниците, тревниците и големите паркови. Оваа прекрасна мала печурка изгледа како минијатурен обичен шампињон. Капачето е со дијаметар од 2,5-3,5 cm, а стеблото е долго околу 3 cm и дебело 4-5 mm.
Капачето на елегантниот шампињон е полусферично, со спороносен слој покриен со превез, со текот на времето станува ничкум, превезот се кине, а неговите остатоци висат од рабовите на капачето. Дијаметарот на капачето е околу 5 см. Површината на капачето е сува, досадна, сиво-жолта со розова нијанса. Плочите се чести, слободни, прво розови, а потоа кафеаво-виолетови. Ногата е заоблена, подебела во основата, висока околу 3 cm и дијаметар од околу 0,5 cm. Неговата површина е мазна, сува, жолтеникава боја. Веднаш под капачето на стеблото има тесен висечки прстен, кој го нема кај зрелите печурки.
Пулпата е тенка, мека, со едвај забележлив мирис на анасон.
Печурката е за јадење, Вкусна во сите видови готвење.
Елегантниот шампињон се јаде варено и пржено. Покрај тоа, може да се бере за идна употреба во кисела форма.
Елегантниот шампињон има остар мирис и вкус на анасон.
Плодни од јуни до октомври.