Состојки Шарлот
| пилешко јајце | 3.0 (парче) |
| сода | 0.5 (лажичка) |
| оцет | 0.2 (лажичка) |
| шеќер | 1.0 (зрно стакло) |
| пченично брашно, премија | 1.0 (зрно стакло) |
| јаболка | 4.0 (парче) |
Начин на подготовка
Излупете ги и исечкајте ги јаболките. Изматете ги белките со шеќер и додадете жолчки една по една, измешајте со брашно и јаболка. Подмачкајте тава со сончогледово масло и истурете ја добиената смеса. Печете во рерна на 220 степени 20 минути (не отворајте додека не се појави печен мирис).
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 145.7 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1156 g |
| Протеини | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.8% | 2452 g |
| Масти | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 2.2% | 3111 g |
| Јаглехидратите | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 9.8% | 700 g |
| органски киселини | 0.5 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| Вода | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3714 g |
| Пепел | 0.5 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| Ретинол | 0.06 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Витамин Б4, холин | 37.5 mg | 500 mg | 7.5% | 5.1% | 1333 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7273 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 4.4% | 1552 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Витамин Х, биотин | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 3.2% | 2187 g |
| ниацин | 0.4 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.4% | 1282 g |
| Калциум, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.3% | 5348 g |
| Силициум, да | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Магнезиум, мг | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 1.5% | 4545 g |
| Натриум, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.7% | 3939 g |
| Сулфур, С. | 33.5 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2985 g |
| Фосфор, П. | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 3.5% | 1951 g |
| Хлор, Кл | 22.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.7% | 10044 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 198.6 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 147.3 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 13.9 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| Јод, јас | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.7% | 3947 g |
| Кобалт, Ко | 2 μg | 10 μg | 20% | 13.7% | 500 g |
| Манган, Мн | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 3.6% | 1923 g |
| Бакар, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 6% | 1149 g |
| Молибден, Мо. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 5.7% | 1207 g |
| Никел, Ни | 10.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.7 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 36.6 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1% | 6875 g |
| Титан, ти | 1.4 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 14.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 28169 g |
| Хром, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.3% | 1613 g |
| Цинк, Зн | 0.3134 mg | 12 mg | 2.6% | 1.8% | 3829 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 9.1 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 5.6 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 70 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 145,7 kcal.
Шарлотка богато со витамини и минерали како што се: кобалт - 20%
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Калории и хемиски состав на состојките на рецептот Шарлот за 100 g
- 157 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 145,7 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, како да се готви Шарлот, рецепт, калории, хранливи материи