Chartreuse

содржина

Опис

Chartreuse е алкохолен пијалок со јачина од 42 до 72 вол. Во производството, тие користат лековити билки, корени и ореви. Припаѓа на класата на ликери.

Шартруз е елитен француски ликер од 130 билки, зачини, семиња, корени и цвеќиња. Разновидни природни состојки создаваат богато непце. Зачинети, слатки, лути и лековити нијанси се менуваат со букет длабоки ноти по 2, 3 голтки, а аромите од билки играат со нијанси. Јачината на пијалокот варира од 40% до 72%, а рецептот е тајната на светите татковци од картузискиот ред.

Создавањето на пијалокот е обвиткано со превез на антички легенди, според кој лекот еликсир на рецепт им бил предаден на картузиските монаси од редот на маршалот од Франција, Франсоа д Естром во 1605 година во форма на стар ракопис.

Долго време, рецептот за пијалок не користеше. Имаше прилично висока комплексноста на уметноста на готвење. Сепак, монашкиот фармацевт Јероме Маубек постави цел да го спроведе рецептот. Во 1737 година, тој го произвел еликсирот и започнал да им го доставува на жителите на градовите Гренобл и Шамбери како лекови.

Chartreuse

Пијалокот стана популарен, а монасите одлучија во 1764 година да создадат зелен „ликер на здравјето“ за масовна продажба. По револуцијата во 1793 година, монасите почнаа да го пренесуваат од рака на рака за да го зачуваат рецептот. Потоа, ракописот падна во рацете на фармацевтот Гренобл Леотардо.

Тајни

Следејќи ги законите од тоа време, Министерството за внатрешни работи на Наполеон Први ги тестираше сите тајни рецепти на лекови. Владата призна несоодветно производство на еликсир и рецепт вратен на Леотардо. Само по неговата смрт, рецептот се врати во wallsидовите на манастирот. Тие го обновија производството. Тогаш монасите го произведоа првиот жолт тип на Шартруз (1838). Имаше неколку случаи на прогон на монаси и конфискација на имот и уривање на погонот, но во 1989 година се воспостави трајно производство на ликерот Шартрој.

Технологијата на производство на алкохол с still уште е строга тајна. Знаеме само мал број на билни состојки: морско оревче, цимет, овошје од горчлив портокал, кардамон, трева ИРНА, семки од целер, маточина, кантарион и други.

Историја на Chartreuse, Како да пиете и да прегледувате / Ајде да разговараме пијалоци

Chartreuse Интересни факти

По повеќекратните обиди за разоткривање на мистеријата, omeером Мобека, аптекар на манастирот, сепак успеа да го прочита мистериозниот документ и, според рецептот, создаде лекувачки еликсир.

Оттогаш, пијалокот се продава како „Еликсир зеленчук де ла Гранд Шартрус“ (Гранд Шартрој на еликсир од билки). Здравствениот алкохол од иста марка се произведува како дигестив од 1764 година. Многу проблеми и закани, пресудата на француското Министерство за внатрешни работи на Наполеон Бонапарта, протерување од Франција и долгото, но привремено, оправдување на монасите во Шпанија (Тарагон) не го скрши печатот на тајноста на пијалокот. Од 1989 година, Chartreuse се произведува исклучиво во Воирон, Франција.

Три главни и три специјални видови ликер Шартруз

Тие се разликуваат по боја, јачина и формулација. Главната грижа:

Chartreuse

  1. Зелена Шартруз. Ексклузивниот тип ја стекнува својата боја поради неговиот член 130 видови билки. Овој пијалок е најдобар во својата чиста форма како дигестивен и како компонента во коктелите. Јачината на пијалокот е околу 55.
  2. Yellowолта Шартруз. Кога го користите истиот сет на состојки како и за зелениот Шартруз, но значително ги промените пропорциите, особено шафранот. Како резултат, пијалокот станува жолта боја и е посладок и помалку силен (40 вол.).
  3. Гранде ШартрузНа Овој пијалок е поблиску до билен мелем. Неговата јачина е околу 71. Луѓето го консумираат во мали порции (не повеќе од 30 g) или коктел грог.

Chartreuse

За специјално задоволство:

  1. VEP Chartreuse. Ликер од истите технологии што зелениот и жолтиот Шартрој, но го користат подолгото време на стареење во дрвени буриња. Јачината на пијалокот е околу 54. за зелена и околу 42 - за жолта.
  2. Шартруз 900 години. Ова е послатка верзија на зелениот Шартруз, кој монасите го создадоа во чест на годишнината (900 години) на причините за францускиот манастир Гранд Шартруз.
  3. Шартројс 1605 година. Пијалокот, произведен според античките рецепти со интензивен вкус и арома, е создаден во чест на 400-годишнината од пренесувањето на ракописот со рецептот на монасите од Картузија.

Chartreuse за лекување на дигестивни и врз основа на подготовка на голем број коктели. Традиционално е епископскиот, тоник-Шартреус, Франција-Мексико, шампањ Шартреуз и други. Додека готват, тие го користат овој пијалок за да вкусат чоколадо, кафе, сладолед, колачи и некои јадења од месо и риба.

Употребата на Chartreuse

Ликерот Шартруз се подготвува врз основа на лековити билки, кои ги одредуваат неговите позитивни ефекти врз организмот.

Терапевтскиот ефект е можен само со умерено пиење (не повеќе од 30 g на ден).

Супстанција пеперминт билка во колекцијата на пијалок има позитивен ефект врз функционирањето на црниот дроб и билијарниот тракт, нормализирајќи ја количината на произведена жолчка да ги раствори камењата во бубрезите. Исто така, го подобрува варењето, ја стабилизира столицата и ги намалува формирачките гасови во цревата.

Кантарионот ви дава сила за време на вежбање, ги стимулира метаболичките процеси помеѓу клетките на телото и дигестивниот тракт.

Есенцијалното масло од ова растение позитивно влијае на текот на болести како што се колитис, гастритис, дијареја, чиреви, отитис на уво, болести на грлото и респираторниот тракт, анемија, хипертензија и други.

Циметот му дава на пијалокот антимикробни својства кои помагаат во борбата против настинката, го намалуваат бројот на гнилостни бактерии во цревата и ја зголемуваат отпорноста на организмот.

Есенцијалното масло од коријандер е профилактичко против скорбут, има аналгетски ефект при главоболки и спазматична болка во стомакот.

Пијалокот може да се користи за дезинфекција на рани, расекотини, модринки и како лапа за болка во зглобовите и грбот.

Chartreuse

Опасностите од Chartreuse и контраиндикации

Шартруз е прилично силен алкохолен пијалок, кој не се препорачува за бремени жени, доилки и деца под 18-годишна возраст.

Исто така, треба да бидете внимателни да го пијат од луѓе кои се склони кон алергиски реакции. Поврзано е со доста разновиден состав на билки и есенцијални масла. За да ја испитате реакцијата на телото на пијалок, можете да пиете не повеќе од 10 ml во рок од 30 минути за да ги набудувате за Општа состојба. Ако нема симптоми на алергија, тогаш можете безбедно да пиете.

Тие го пијат лекот во мали голтки со мраз или чиста форма. Непотребно е да имате закуска со алкохол, но ако е премногу силна за вас, тогаш ставете овошје и десерти на масата.

Составот на дигестивниот Шартрој

Бидејќи монополот во производството на пијалоци е доделен од 1970 година на монасите од Картузијанскиот ред. Рецептот за ликер се чува во тајност, и не е можно да се патентира. Се разбира, никој сè уште не ја откри тајната на ексклузивната и оригинална напивка. Сепак, во „Енциклопедискиот речник“, изменет од Брокхаус и Ефрон 1890-1907, Шартрој е варијанта.

Ги споменува следниве состојки:

  • Лушпи од портокал - 100 гр
  • Зрна од мошус - 50 гр
  • Овошје од портокал - 50 гр
  • Цејлон цимет - 30 гр
  • Кардамон - 30 гр
  • Лушпи од кинхона - 100 гр
  • Путер трева - 150 гр
  • Семиња од целер - 30 гр
  • Семе од ангел - 125 гр
  • Бел ѓумбир - 30 гр
  • Црн пипер - 10 гр
  • Јамајка пиперка - 30 гр
  • Свеж лимон -нане - 250 гр
  • Каранфилче - 30 гр
  • Корен од путер - 30 гр
  • Ангелски корени - 30 гр
  • Грав од Тонки - 25 гр
  • Боја на мускат - 30 гр
  • Сина кантарион - 125 гр
  • Оревчиња - 50 гр
  • Алпски Чернобил - 125 гр
  • Неразреден вински алкохол - 30 л
  • Мека изворска вода - 10 л
  • Шеќер - 40 кг

Метод на готвење Шартрус

  1. Билните состојки се шират на специјално сито од бакар.
  2. Ситото се става во колба за дестилација.
  3. Колбата со содржината се загрева 8 часа.
  4. По ладењето, алкохолот се враќа во колбата во круг.
  5. Потоа течноста се филтрира заедно со 200 гр изгорена магнезија.
  6. Потоа се додаваат шеќер и мед.
  7. Водата се става во волумен од 100 литри.
  8. Исто така, вреди да се запамети дека оригиналниот Шартруз не содржи вештачки состојки.
3 x ЗЕЛЕН КАРТРЕЈЗ Коктели што треба да ги пробате!

ИЗЛЕЗ

Chartreuse е повеќекомпонентен алкохолен пијалок со изразени лековити својства. Сепак, може да биде корисно само ако дневниот внес не надминува 30 ml. Се разликуваат следниве видови пијалоци: билен еликсир Гранд Шартрус (71%), жолт (40%) и зелен (55%). Предмет на дозирање и отсуство на контраиндикации. Францускиот алкохол го подобрува функционирањето на дигестивниот тракт, ја охрабрува, ја стимулира работата на клетките, го зголемува имунитетот, има изразен антиспазмодичен, антибактериски ефект.

Монополот за производство на елитен француски пијалок припаѓа на картезијанскиот поредок.

Корисни и опасни својства на други пијалоци:

Оставете Одговор