Ликер од цреша

Опис

Ликер од цреша (анг. ликер од цреша) е алкохолен пијалок внесен со цреша овошје и лисја базирани на ракија од грозје со шеќер. Јачината на пијалокот е околу 25-30.

Томас Грант од градот Кент во Англија ја измисли ракијата од цреши. Тој направи ликер од една сорта црни цреши Морел. Сепак, сега производителите ги користат практично сите сорти. Покрај Англија, ликерите од цреши се популарни во Германија, Франција и Швајцарија.

За правење ликер од цреши, тие користат зрели цреши со коска. Јадрото на коската, на инсистирање, му дава на пијалокот горчлив вкус и арома на бадеми. Исцедениот сок од цреши со јами се поврзува со чиста ракија и шеќерен сируп и кисна неколку месеци пред целосниот вкус. Светло -црвениот ликер позајмува поради боите од зеленчук.

Ликер од цреша

Технологијата на производство на домашни ликери од цреша.

Има голем број рецепти. Еве еден од нив. На почетокот на готвењето, измијте ги црешите (1.5 кг), одделете ги од дршката и ставете ги во стаклен сад. Потоа истурете го изладениот тенок шеќерен сируп (600 гр шеќер на 1 литар вода) и чист алкохол (0.5 л). За вкус и малку зачин, додадете ванилин шеќер (1 пакет-15 грама), стапче цимет, каранфилче (3-4 пупки). Добиената смеса цврсто затворете, оставете да кисна 3-4 недели на топло место или на сонце, додека секој втор ден од инфузијата, протресете ја смесата. По ова време, филтрирајте го и флаширајте го пијалокот. Добиениот ликер од цреша е најдобро да се чува на ладно и темно место.

Најпознати брендови ликер од цреша се ликерот од цреша Питер Херинг, де Кујпер, Болс, Цреша Рошер и Гарние.

Обично, луѓето пијат ракија од цреша како дигестив со десерт.

Ликер од цреша во чаша

Предности на ликерот од цреша

Црешаниот ликер, поради содржината на црешите, ги има истите корисни и лековити својства. Богат е со витамини Б, Ц, Е, А, ПП, Н. Содржи органски киселини, пектин, сахароза и минерали - цинк, железо, јод, калиум, хлор, фосфор, флуор, бакар, хром, манган, кобалт, рубидиум, бор, никел, ванадиум и други.

Ретки минерали во црешата, кои ретко може да ги најдете во друга храна. Тие обезбедуваат здравје и младост на целото тело. Ликерот од цреша е полн со фолна киселина, што позитивно влијае на работата на женскиот репродуктивен систем.

Природните црвени цреши за боја (антоцијани) имаат антиоксидативно дејство. Природниот ликер од цреша придонесува за хематопоетска активност, ги зајакнува крвните садови и капиларите, ги подмладува клетките и го намалува притисокот. Поради богатото присуство на витамини и минерали, потрошувачката на алкохол во мали дози ја подобрува активноста на мозокот и нервниот систем.

Цреша ракија многу добро го зајакнува имунитетот. Најдобро е да го додадете во чајот (2 лажиче.) И да пиете најмалку двапати на ден. Како резултат, телото е исполнето со сите витамини за имуномодулација.

Ликерот од цреши со чај од хибискус и оригано помага при епилепсија, ментални нарушувања и стрес. Овој чај е најдобро да се пие попладне.

Во случај на бронхитис и трахеит, земете 20 ml ликер од цреша за да ја ублажите кашлицата, и тоа помага во искашлување.

Во ревматизам, може да биде корисно да се направи компрес со ликер од цреша, кој се разредува за половина со топла вода, се навлажнува со него со газа и се нанесува на болното место. Терапевтски ефект што може да го постигнете поради присуството на салицилна киселина.

Во козметологијата

Ликерот од цреши е широко популарен за производство на маски за одмастување и подмладување на лицето и косата. Во зависност од должината на косата, измешајте 50-100 гр ликер од цреши во керамички сад, сок од еден лимон и две лажици компир скроб. Треба рамномерно да ја нанесете смесата пред да ја измиете главата по целата должина. Покријте ја косата со пластична капа и пешкир и оставете 40 минути. Потоа исплакнете со топла вода и шампон секој ден. Како средство за плакнење на устата, можно е да се користи вода со сок од лимон или оцет.

Истата маска може да биде добра за лицето; само направете го подебел користејќи повеќе скроб, така што не се шири. Маската на кожата треба да ја чувате не повеќе од 20 минути. По ова време, треба да ја исплакнете маската со топла вода и да го подмачкате дневниот крем за кожа.

Ликер од цреша

Штетата на ликерот од цреша и контраиндикации

Цреша ракија е контраиндицирана за луѓе со хронични улцеративни заболувања на гастроинтестиналниот тракт, гастритис, дијабетес.

Wouldе ви помогне ако не јадете алкохол со висока киселост на желудечен сок поради својствени цреша лимонска и јаболкова киселина, кои премногу иритираат.

Бубрежната болест е јасен знак за одбивање на ликерот од цреша бидејќи има диуретично дејство.

Исто така, не заборавајте дека, и покрај својата сладост, алкохолот е сè уште алкохолен пијалок што е контраиндициран за бремени жени, доилки и деца.

Како да направите ликер Сherry, рецепти домашен ликер

Корисни и опасни својства на други пијалоци:

Оставете Одговор