Цреша домат

За жителите на нашата земја, црешите домати се практично единствената сигурна алтернатива на сочни и вкусни летни домати од октомври до јуни.

Една од сортите домати е цреша домат, кој се разликува од другите сорти во мали плодови. Но, покрај ова, оваа сорта има ниска калорична содржина во споредба со другите сорти. Корисните и штетните квалитети за луѓето се детално опишани во овој преглед.

Хранлива вредност и хемиски состав

• содржина на калории: 15 kcal;
• протеини: 0.8 g;
• масти: 0.2 g;
• јаглехидрати: 2.8 гр.

Составот од 100 g производи вклучува:

• вода: 93.4 g;
• алиментарни влакна,
• органски киселини;
• витамини А, Б1, Б2, Б6, Б9, Ц, Е, ПП;
• елементи во трагови: железо, цинк, јод, бакар, манган, хром, флуор, молибден, бор, кобалт; макроелементи: калциум, магнезиум, натриум, калиум, фосфор, хлор, сулфур.

Овие џуџести домати се идеални за употреба во зима бидејќи не ја губат својата вредност во кое било време од годината. Плус, тие содржат 2 пати повеќе сува материја од другите сорти. Како и повеќето други домати, и оваа сорта има многу корисни квалитети, но носи и одредена штета на луѓето.

Зошто се корисни доматите од цреша?

Главните позитивни својства вклучуваат:

• се препорачува за губење на тежината и нормално одржување на телесната тежина;
• служи како превентивна мерка против појава на заболувања од рак;
• со негова помош, калциумот подобро се апсорбира, што има корисен ефект врз работата на бубрезите на жолчните канали;
• во ладно време компензира за намалување на хранливите материи;
• ги елиминира воспалителните процеси во телото;
• го намалува ризикот од болести на очите; помага при кардиоваскуларна патологија;
• делува како природен антидепресив поради ликопенот, најмоќната супстанца што се наоѓа во црешата;
• го нормализира процесот на варење и го забрзува метаболизмот;
• создава чувство на исполнетост и недостаток на глад;
• е незаменлив извор на витамини за време на периодот на недостаток на витамини;
• ја отстранува вишокот на влага од телото;
• ја намалува анемијата како резултат на железо;
• ги зајакнува крвните садови, како и коскеното ткиво;
• промовира рано заздравување на раните;
• корисно за хипертензивни пациенти и пациенти со атеросклероза;
• се препорачува во случај на губење на силата.

Штета и контраиндикации

Доматот ги има следниве контраиндикации:

• тоа е силен алерген, затоа не се препорачува да го јадете за мали деца;
• штетно за старите лица;
• опасно за луѓето кои страдаат од жолчни камења;
• ја влошува состојбата со неправилен метаболизам;
• контраиндициран кај пациенти со чир на желудник, иако за време на мирниот период може да се конзумира во мали количини.

Стапки на потрошувачка на ден

Нутриционистите препорачуваат јадење 6-8 парчиња на ден или 200 g доколку нема несакани ефекти од овој производ.

апликација

Оваа разновидност на домати има широк спектар на апликации. Според кулинарските експерти, тој има многу необичен вкус, неспоредлив со кој било друг домат. Се користи во храна сурова за правење разни салати од зеленчук, се користи за украсување јадења, служи како состојка за сендвичи, канапе, пици, пити, се пече на скара, кисела, посолена, полнета, се користи во сува форма, захаросани плодови се направени.

Карактеристики на избор и складирање

Кога купувате цреша домати, треба да обрнете внимание на следниве точки:
овошјето треба да биде мазно, со сјаен сјај, редовна форма, без знаци на гниење;
имаат богата арома карактеристична за доматите, чие отсуство укажува на тоа дека доматите не биле собрани сè уште зрели;
кожа од природна сенка;
изберете домати со недопрено дршка;
чувајте го на ладно и темно место, по можност не во фрижидер.

Ги проучивме сите позитивни и негативни својства на доматите од цреша, можеме да го донесеме следниот заклучок: неопходно е да се јаде оваа сорта домати, но само ако нема контраиндикации за тоа.

Употреба за готвење

Црешаните домати се особено популарни во медитеранските кујни, многу е тешко да се најде јадење таму што не би го вклучувало овој зеленчук. Тие често се користат во салати и конзерви. Некои сорти на овој зеленчук се наменети за сушење, таквите домати се користат за подготовка на разни јадења, на пример, супи, пици, итн.
Црешаните домати се широко користени во кујните на Шпанија, Франција и Италија. Тие се додаваат во салати и исто така прават вкусни сосови. Убави и невообичаени домати се користат за украсување огромен број јадења.

САЛАТА СО СРЕЕ АДИ ADЕ СИРИ И ДОМАТИ

СОСТОЈКИ ЗА 4 УСЛУГИ

• Цреши домати 200
• Сирење Адиге 100
• Бугарска пиперка 1
• Лук 1
• Марула 30
• Копра по вкус
• Путер 1
• Растително масло 2
• Сол по вкус
• Мелен црн пипер по вкус
• Паприка по вкус

ЧЕКОР ГОТВЕЕ:

Чекор 1. Измијте и исушете зеленчук и билки.

Чекор 2. Исечете ги доматите на половина.

Чекор 4. Отстранете ги дршката и семето од пиперката. Исечете ја пулпата на мали парчиња.

Чекор 5. Ситно исецкајте ги зелените копра.

Чекор 6. Солзи лисја од зелена салата со рацете.

Чекор 7. Во сад за салата комбинирајте зеленчук и билки, сол и бибер, зачинете со маслиново масло и промешајте.

Чекор 8. Исечете го сирењето Адиге на парчиња или коцки. 7. Ставете салата на садот, и пржено сирење во центарот.

Чекор 9. Поминете го лукот преку преса.

Чекор 10. Загрејте путер во тава за пржење.

Чекор 11. Додадете лук и зачини и пржете 30 секунди.

Чекор 12. Ставете ги парчињата сирење во тава за пржење и пржете околу 4 минути од секоја страна додека не поруменат. Ставете салата на садот, а пржено сирење во центарот.

СЕНДВИЧ НА ДЕТСКИ ЛЕЈБИРД

12 СЛУБЕНИ СОСТОЈКИ

• Леб 1
• Преработено сирење 2
• Цреши домати 12
• Маслинки 300
• Марула 12
• Копра 1

Значи, земаме леб за тостер (по правило, тој веќе е исечен на парчиња) и лесно се суши во тостер или рерна. Откако лебот малку ќе се излади, ставете по едно парче стопено сирење на секое парче. Сега ставаме лисја од зелена салата на широк сад, на врвот на нив има полу-подготвени сендвичи. Потоа измијте ги доматите од цреша и пресечете ги на половина. Ставаме 2 половини домати во спротивните агли на лебот. Сега отвораме конзерва маслинки, ги вадиме. Земаме по една маслинка, отсекуваме една третина од неа и од неа правиме глава на бубамара, од останатите нозе на маслиновото дрво. После тоа, посипете ги сендвичите со сецкан копра.