Кинеска супа од печурки
Подготовка:
Лесна, освежителна супа со печурки, краставици и мали тестенини од ориз со
соја сос и лесен вкус на лук.
1. Измијте ги печурките и избришете ги со кујнски крпи. Ситно исецкајте.
Краставицата исечкајте ја по должина, извадете ги семките со лажица и ситно исечкајте ја краставицата.
2. Зелениот кромид, и лукот се сечкаат ситно на тенки ленти. пропржете го кромидот
и лукот во вок 30 секунди, додадете печурки и пржете 3-4 минути.
3. Додадете 600 мл вода, растурете ги тестенините и додадете ги во супата. Донеси до
се вари, мешајќи. Додадете парчиња краставица, сол, соја сос, варете 2-3
минути.
4. Послужете ја супата во топли чинии.
На белешка:
Краставиците без семе изгледаат поубаво кога се исечени.
форма, а тоа помага да се намали горчината, но ако сакате, можете да заминете
семиња.
Бон апетит!