Кинески тартуф (Tuber indicum)
- Оддел: аскомикота (аскомицети)
- Поделба: Пезизомикотина (пезизомикотини)
- Класа: пезизомицети (пезизомицети)
- Подкласа: Pezizomycetidae (пезизомицети)
- Нарачка: Pezizales (Pezizales)
- Семејство: Tuberaceae (тартуфи)
- Род: клубенот (тартуф)
- тип: Tuber indicum (кинески тартуф)
- Азиски тартуфи
- Индиски тартуф
- азиски тартуфи;
- индиски тартуф;
- Tuber sinensis
- Тартуфи од Кина.
Кинески тартуфи (Tuber indicum) е печурка која припаѓа на родот тартуфи, семејството на тартуфи.
Површината на кинескиот тартуф е претставена со нерамна структура, темно сива, речиси црна. Има сферична, тркалезна форма.
Кинескиот тартуф вроди со плод во текот на целата зима.
Вкусот и аромата на кинеските тартуфи се многу полоши од оние на црните француски тартуфи. Во својата сирова форма, оваа печурка е многу тешка за јадење, бидејќи нејзиното месо е тврдо и тешко се џвака. Во овој вид практично нема арома.
Кинескиот тартуфи е сличен по изглед на француските црни тартуфи или класичните црни тартуфи. Од нив се разликува по помалку изразена арома и вкус.
Кинескиот тартуф, и покрај неговото име, првпат беше откриен во Индија. Всушност, на нејзината локација, го доби првото латинско име Tuber indicum. Првото откритие на видот се случи во северозападниот дел на Хималаите, во 1892 година. Еден век подоцна, во 1989 година, опишаниот тип на тартуфи беше откриен во Кина и го доби своето второ име, кое и денес го користат миколозите. Извозот на овие печурки сега доаѓа само од Кина. Кинескиот тартуф е еден од најевтините видови печурки од овој вид.