Од средината на 1990-тите до крајот на 2000-тите, потрошувачката на јаткасти плодови во САД се зголеми за 45%. Можеби ова се должи на ширењето на вегетаријанството или здравите грицки со гранола и јаткасти плодови, останува фактот. И ние се запознаваме со разновидноста на варијации на додавање јаткасти плодови во исхраната!
Домашен путер од јаткасти плодови
Свежите јаткасти плодови се задолжителни за одлична тестенина. Купете си сурови ореви, кои потоа сами ги печете во рерна. За кадифено чувство, додадете кокосово масло, а за да ги направите тестенините слатки, додадете мед или сируп од сорго (обидете се да избегнувате посилни засладувачи како меласа). Додека готвите, „играјте“ со различни комбинации на јаткасти плодови: индиски ореви-бадем-лешник или пекан-орев-бадем и така натаму. За помазна и кремаста паста, се препорачува процесор за храна наместо блендер.
Кисели борови ореви
Методите за мариноване зелени ореви постојат уште од средниот век. Киселите незрели ореви сè уште се англиски деликатес. Незрелите плодови ќе им ги оставиме на Британците, нашиот рецепт вклучува зрели борови ореви (алтернативно, можете да земете кикирики или индиски ореви), кои ги вариме во зачинет раствор од оцет и оставаме да се вари до три дена.
Печени ореви
Најприфатливите можни јаткасти плодови на рускиот пазар, тие можат да се претворат во сладок десерт, додека служат апсолутно цели. Рецептот ќе ви овозможи да третирате компанија од 8 луѓе:
Во тава на силен оган ставете 4 чаши вода да зовријат. Додадете ореви, динстајте околу 45 секунди. Исцедете ја водата, поставете ја на хартиена крпа. Загрејте го маслото во голема тава на 170С. Ставете ги оревите во херметички затворен сад, додадете шеќер, добро протресете. Внимателно ставете ги оревите во топла тава со масло. Пржете до златно кафеава боја. Поставете повторно на хартиени крпи.
Мини курви од лешник
Рецепт со додавање на сечија омилена Нутела во домашни тартуи на база на лешник. Вистински џем!
Загрејте ја рерната на 170С. Изматете брашно во блендер и 12 лажици. ореви до крупно брашно. Шеќерот, путерот, маслото од канола, млекото, се матат на средна брзина со миксер околу 90 секунди. На мала брзина на миксерот додадете крупно брашно, убаво изматете. Распоредете го тестото на дното на калап за мафини за тартути. Печете додека не порумени 12-15 минути. Измешајте ги нутелата, крем сирењето, шеќерот во прав, павлаката и ванилата заедно во процесор за храна додека не се изедначи. Стави во форма на полнење во tartlets. Врз секој додадете неколку лешници.
супа од костени
Костените се погодни за готвење не само на отворен оган! Во прекрасна супа одлично се комбинираат со ѓумбир и зачини.
Загрејте го путерот во тенџере на средна топлина. Додадете кромид и моркови, варете 10 минути. Додадете костен, мајчина душица, ѓумбир и зачини, динстајте додека течноста не се намали за половина. Измешајте супа од зеленчук со брашно, додадете во тавата со 2 лажици. вода. Оставете да зоврие. Намалете ја топлината, покријте ја со капак, варете на тивок оган 1 минута. Изматете ја супата со миксер, варете уште 12 минути. Додадете оцет, сол и бибер.