Фотографија и опис на темноцрвена пајажина (Cortinarius purpurascens).

темноцрвена пајажина (Cortinarius purpurascens)

Темноцрвена пајажина (Cortinarius purpurascens) – печурка која, според некои извори, се јаде, припаѓа на родот пајажини, фамилијата пајаци. Главниот синоним на неговото име е францускиот термин Виолетова завеса.

Плодното тело на виолетова пајажина се состои од стебло долго 6 до 8 см и капа, чиј дијаметар е до 15 см. Првично, капачето има конвексна форма, но кај печурките што зреат станува ничкум, леплива на допир и рамна. Месото на капачето се карактеризира со својата влакнеста природа, а бојата на самата капа може да варира од маслинесто-кафеава до црвеникаво-кафеава, со малку потемна боја во централниот дел. Кога пулпата се суши, шапката престанува да свети.

Пулпата од печурките се карактеризира со синкава нијанса, но кога механички ќе се зафати и исече, добива виолетова боја. Пулпата на оваа печурка, како таква, нема вкус, но аромата е пријатна.

Обемот на стеблото на габата варира во рамките на 1-1.2 см, структурата на стеблото е многу густа, во основата добива туберозна отечена форма. Главната боја на стеблото на печурката е виолетова.

Хименофорот се наоѓа на внатрешната површина на капачето и се состои од плочи кои се прилепуваат на стеблото со заб, во почетокот виолетова боја, но постепено стануваат рѓосано-кафеави или кафеави. Плочите содржат рѓосано-кафеав спори во прав, кој се состои од спори во облик на бадем покриени со брадавици.

Активно плодни на виолетова пајажина се случува во есенскиот период. Габата на овој вид може да се најде во мешани, листопадни или иглолисни шуми, главно на крајот на август и во текот на целиот септември.

Информациите за тоа дали црвената пајажина може да се јаде се контрадикторни. Некои извори велат дека овој вид печурки е дозволено да се јаде, додека други укажуваат дека плодните тела на оваа габа не се погодни за јадење, бидејќи имаат низок вкус. Конвенционално, пурпурната пајажина може да се нарече за јадење, главно се јаде солена или кисела. Хранливите својства на видот се малку проучени.

Темноцрвената пајажина по своите надворешни карактеристики е слична на некои други сорти на пајажина. Главните карактеристични карактеристики на видот се фактот дека пулпата на опишаната габа, под механичко дејство (притисок), ја менува својата боја во светло виолетова.