Крутони со путер
За рецепт ќе ви требаат:
– пченичен леб (парчиња) – 4 парчиња.
– печурки (порцини, вргањ) – 5 парчиња.
- јајце - 2 ЕЕЗ.
– млеко – 1 чаша
- кромид - 1 ЕЕЗ.
– путер – 3 лажици.
– брашно – 2 лажици.
– павлака – 2 лажици. , презла – 1 лажица, црн пипер (мелен), сол – по вкус, зелена салата (листови) – 8 парчиња.
Подготовка:
Парчињата леб потопете ги во смесата млеко-јајца и пропржете ги на малку путер. Печурките се сечат на парчиња и се пржат во преостанатото масло. Ставете сечкан кромид, брашно, лесно пропржете, па додадете павлака, сол, бибер и динстајте 20 минути. Ставете ги крутоните на подмачкан плех, ставете ја масата од печурки на врвот на секое парче, посипете ги со презла. Се пече во рерна 8-10 минути.