Опасности од вегетаријанството

За опасностите од вегетаријанството се зборуваше скоро веднаш по неговото појавување. Прво, противници на таков нутритивен систем, а потоа лекари и научници. И, иако до денес, истражувањето во оваа област сè уште трае, веќе може да се идентификуваат неколку заболувања што може да се појават како резултат на преминување на вегетаријанска исхрана. Механизмот на нивното настанување е опишан во публикациите на специјалисти за исхрана.

Вегетаријанство: корист или штета?

Ставот кон вегетаријанството отсекогаш бил контроверзен. Имаше многу полемики околу ова прашање, но не затоа што вегетаријанската диета е нездрава. Како и секоја друга, има свои добрите и лошите страни. И идеален за некои луѓе и контраиндициран за други. И поентата не е само во генетиката, туку и во климата на земјата во која живее едно лице, неговата возраст, присуството или отсуството на хронични болести итн.

Покрај тоа, видот на вегетаријанска исхрана што го следи човекот е од голема важност. Лекарите го делат на:

• Строга – Таа препорачува да ги исфрлите сите производи од животинско потекло од вашата исхрана.
• Не строги - кога некое лице одбива само месо.

И секој пат кога ќе потсетат дека „Сè е добро во умерени количини“. Покрај тоа, кога станува збор за диета.

Опасностите од строгото вегетаријанство

Лекарите ги советуваат жителите на нашата земја да се придржуваат до строга вегетаријанска диета само за одреден временски период. Така, ефикасно ќе го исчисти телото без да предизвика здравствени проблеми поврзани со недостаток на витамини. Може да има неколку од нив: влошување на метаболизмот, состојбата на кожата и мукозните мембрани, повреда на хематопоезата и работата на нервниот систем, застој и развој кај децата, појава на „остеопороза“ итн.

Офталмолозите велат дека вегетаријанецот кој следи строга диета подолго време е лесно препознатлив по неговите очи. Факт е дека недостатокот на протеини во неговото тело придонесува за слободна циркулација на токсини, кои, пред сè, влијаат на органите на видот, предизвикувајќи развој и не само.

Во исто време, скоро сите лекари поддржуваат не-строга вегетаријанска диета, забележувајќи ги неговите корисни ефекти врз телото.

Што вегани може да недостасува?

• се наоѓаат во месо и риба. Неговиот недостаток води до артритис, проблеми со срцето, мускулна атрофија, холелитијаза, итн. Во овој случај, едно лице доживува нагло губење на тежината, едем, губење на косата, бледило на кожата и појава на осип, општа слабост, главоболки и несоница На Во овој период, може да има бавно заздравување на раните, појава на раздразливост и депресија.
• кои се наоѓаат во рибите. Нивниот недостаток доведува до развој на атеросклероза, појава на нарушувања на личноста и депресија, проблеми со кожата, кардиоваскуларни и автоимуни болести, алергии, некои форми на рак, мултиплекс склероза.
• , што се наоѓа во храна од животинско потекло. Неговиот недостаток доведува до развој на слабост, замор, запек, губење на апетит, анемија, депресија, деменција, проблеми со меморијата и вода-алкална рамнотежа, ненадејно слабеење, нарушувања на нервниот систем, оток, вкочанетост на прстите и прстите.
• кои се наоѓаат во млечните производи. Кога се врзува за витаминот Д, има многу функции. И неговиот недостаток негативно влијае не само на коските, туку и на мускулите, крвните садови, нервниот систем, синтезата на хормони и ензими.
• кој се наоѓа во рибата и млечните производи. Неговиот недостаток доведува до појава на кардиоваскуларни заболувања, развој на рахитис и алергиски реакции, особено кај децата, еректилна дисфункција кај мажите, како и хипертензија, депресија, дијабетес, остеопороза, остеопенија, некои форми на рак, инфламаторни заболувања и кариес. .
• , особено хемо-железото, кое се наоѓа во производите од животинско потекло. Факт е дека има и не-хемо-железо, кое се наоѓа во растителната храна. Вториот е помалку асимилиран од телото. Недостатокот на овој микроелемент доведува до развој на анемија, слабост, депресија и замор. Во исто време, некои вегетаријанци, со неправилно планирање на исхраната, може да имаат вишок на железо, како резултат на што може да започне интоксикација.
• која се наоѓа во млечните производи. Неговиот недостаток може да резултира со проблеми со хематопоеза, нарушувања на репродуктивниот систем и тироидната жлезда, брз замор, влошување на кожата и мукозните мембрани.
• која доаѓа од морска храна и е одговорна за нормално функционирање на тироидната жлезда.
• ... Чудно е доволно, но неговиот недостаток може да настане поради внесот на главно житни култури во телото. Состојбата е полн со појава на рахитис, анемија, раст и одложување на развојот кај децата.

Сепак, можете да го спречите развојот на сите овие заболувања со внимателно разгледување на вашата исхрана и уверување дека телото ги прима сите потребни материи во доволни количини, иако со други производи. На пример, протеините може да се земаат од мешунките, железото - од мешунките, јаткастите плодови и печурките, витамините - од зеленчукот и овошјето. А витаминот Д доаѓа од топла сончева светлина.

Дали вегетаријанството е илузија?

Некои научници инсистираат на тоа дека вегетаријанството, строго или не-строго, е само илузија, бидејќи едно лице сè уште ги добива своите животински масти и незаменливи, кои се во храна од животинско потекло, иако на малку поинаков начин.

Факт е дека со текот на времето, телото на вегани се прилагодува на нивниот тип на исхрана поради појавата на сапрофитски бактерии во нивните црева. Земајќи директно учество во процесот на варење, тие произведуваат исти есенцијални амино киселини. И с would ќе биде добро, само ова се случува само додека оваа микрофлора ги населува цревата. Но, најинтересно е што умира не само од антибиотици, туку и од фитонциди - супстанции што се во кромид, лук, па дури и моркови.

Покрај тоа, се верува дека количината на протеини кои се вклучени во метаболизмот на еден веган и еден месојад е идентична. И тие го објаснуваат ова со фактот дека метаболичките процеси не можат да преминат на вегетаријански тип на диета, дури и ако самата личност се префрли на неа. Супстанциите (протеини) што недостасуваат се земаат од ткивата и органите на самиот организам, поради што се поддржани функциите на виталните органи. Со други зборови, вегетаријанството е илузија. Се разбира, од гледна точка на физиологијата.

Вегетаријанство и калории

Диетата на вегетаријанец се разликува од исхраната на месојад со помала содржина на калории, исто како и самата растителна храна е различна од храната од животинско потекло. Покрај тоа, растителните масти практично не се асимилираат без животни. Затоа, за да ги добиете потребните 2000 kcal, еден веган, според пресметките, треба да јаде 2-8 кг храна дневно. Но, имајќи растително потекло, во најдобар случај, оваа храна ќе доведе до зголемено производство на гас, а во најлош случај - до волвулус.

Всушност, вегетаријанците јадат помалку. Сепак, понекогаш, поради неправилно составена диета, нивното тело може да добие помалку килокалории. Најчесто, наместо потребните 2000 - 2500, се испорачуваат само 1200 - 1800 kcal. Но, најинтересно е што според резултатите од истражувањето, метаболичките процеси во нивните тела сепак продолжуваат на ист начин како да е доволна количината на примени калории.

Ова се објаснува со присуство на единствена супстанција во телото, благодарение на што станува возможно повторно да се користи енергијата добиена со храна. Ова е за млечна киселинаили лактат… Истиот што се произведува во мускулите при интензивен физички напор, а потоа влегува во крвотокот.

Точно, за да може да се произведува во доволни количини, веганот треба многу да се движи. Неговиот начин на живот го докажува ова исто така. Меѓу приврзаниците на вегетаријанска диета има многу спортисти кои покажуваат највисоки резултати или луѓе кои едноставно не можат да си го замислат животот без движење. И тие редовно прават патувања во планини и пустини, трчаат стотици километри итн.

Се разбира, во телото на месојад, активно се произведува и лактат. Но, неговиот вишок, според Som. Сомеро и П. Хочак, истражувачи од Соединетите држави, се користи „за подобрување на функционирањето на мозокот, срцето, белите дробови и скелетните мускули“. Оваа изјава го разоткрива митот дека мозокот се храни само од сметка. Патем, тој се оксидира скоро 10 пати побавно од лактатот, кој секогаш го претпочитаат мозочните клетки. Вреди да се напомене дека мозокот на месојад троши до 90% млечна киселина. Веган, од друга страна, не може да се „пофали“ со вакви индикатори, бидејќи целата негова млечна киселина, кога влегува во крвотокот, веднаш оди во мускулите.

Друг важен факт е кислородот. Кај обична личност, тој зема активно учество во оксидацијата на лактатот во мозокот. Ова не се случува за веган. Како резултат, неговата побарувачка на кислород се намалува, дишењето на почетокот забавува, а потоа повторно се гради на таков начин што употребата на лактат од страна на мозокот станува невозможна. М. Ја. Olолондаза детално пишува за ова во публикацијата „Вегетаријанство: гатанки и лекции, придобивки и штети“.

Тие велат дека вегетаријанците едноставно не можат да водат мирен животен стил, бидејќи самото тело ги турка да се движат, предизвикувајќи изливи на гнев, кои се придружени со рефлексна напнатост на сите мускулни групи. И тие го наведоа примерот на познати вегетаријанци, чие искрено агресивно однесување често ги изненадуваше очевидците. Тоа се Исак tonутн, Лав Толстој, Адолф Хитлер итн.

Сумирајќи ги сите горенаведени, би сакал да забележам дека се однесува не само на вегетаријанците, туку и на оние што јадат месо, доколку количината на калории што ја трошат не е поголема од 1200 kcal на ден. Во исто време, правилно составената диета со точна количина на хранливи материи кои редовно влегуваат во организмот ги елиминира сите проблеми дури и за страствените поддржувачи на вегетаријанска диета.

Опасности од вегетаријанството за жените

Студиите на американски научници покажаа дека строгото вегетаријанство предизвикува најсилни хормонални нарушувања кај жените. Ова се должи на нерамнотежа во рамнотежата на тироидните хормони Т3 и Т4, што повлекува намалување на производството на естрадиол и прогестерон од јајниците.

Како резултат, може да се појават неправилности во менструалниот циклус, неправилно функционирање или хипотироидизам, како и забавување на метаболичките процеси. Во исто време, жените често имаат млитавост и сувост на кожата, оток, намалување на отчукувањата на срцето, запек и кршење на терморегулацијата (кога некое лице не може да се загрее).

Но, најинтересно е што сите тие исчезнуваат речиси веднаш по вклучувањето на животинските протеини во исхраната - млечни производи, риба и јајца. Патем, несоодветно е да се заменат со соја, бидејќи супстанциите содржани во него - изофлавони - во големи количини можат да предизвикаат неплодност и да предизвикаат прекумерно зголемување на телесната тежина против позадината на забавување на тироидната жлезда.

Како и секоја друга, вегетаријанската исхрана со неправилно формулирана исхрана или апсолутно отфрлање на производи од животинско потекло може да биде штетна. За да не се случи ова, треба да го диверзифицирате вашето мени што е можно повеќе, не заборавајте да ги вклучите сите дарови на природата во него. Исто така, не заборавајте за неговите контраиндикации. Тоа е непожелно за деца и адолесценти, бремени жени и доилки.