Елен камшик (Pluteus cervinus) фотографија и опис

Елен камшик (Pluteus cervinus)

• Еленска печурка

• Plyutey кафеава
• Plutey темно влакнести
• Agaricus pluteus
• Елен Хипорродиус
• Плутеус елен f. елен
• Hyporrhodius cervinus var. цервинус

Тековно име: Pluteus cervinus (Schaeff.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 99 (1871)

Еленскиот камшик е широко распространет и вообичаен низ поголемиот дел од Евроазија и Северна Америка, особено во умерените региони. Оваа габа обично расте на дрвени предмети, но не е многу пребирлива за тоа на какво дрво расте, ниту е многу пребирлива кога ќе вроди со плод, а се појавува од пролет до есен, па дури и зима во потоплите клими.

Шапката може да биде со различни бои, но најчесто преовладуваат нијанси на кафена боја. Лабавите плочи на почетокот се бели, но брзо добиваат розова нијанса.

Една неодамнешна студија (Justo et al., 2014) користејќи податоци од ДНК покажува дека постојат неколку „енигматични“ видови традиционално идентификувани како Pluteus cervinus. Justo et al предупредуваат дека не може секогаш да се потпираат на морфолошките карактеристики за да се одвојат овие видови, што често бара микроскопија за прецизна идентификација.

глава: означени се 4,5-10 cm, понекогаш до 12, па дури и до 15 cm во дијаметар. На почетокот заоблени, конвексни, во облик на ѕвонче.

Потоа станува широко конвексен или речиси рамен, често со широка централна туберкула.

Со возраста - речиси рамно:

Кожата на капачето на младите печурки е леплива, но наскоро се суши и може да биде малку леплива кога е влажна. Сјајна, мазна, целосно ќелава или ситно лушпеста/фибриларна во центарот, често со радијални ленти.

Понекогаш, во зависност од временските услови, површината на капачето не е мазна, туку „збрчкана“, трнлива.

Бојата на капачето е темно до бледо кафеава: кафеава, сивкаво-кафеава, костеново-кафеава, често со нијанса на маслиново или сиво или (ретко) речиси белузлаво, со потемно, кафеаво или кафеаво средиште и светло раб.

Маргината на капачето обично не е ребреста, но повремено може да биде ребреста или напукната кај постарите примероци.

плочи: Лабава, широка, честа, со многубројни чинии. Младите плетеници имаат бело:

Потоа тие стануваат розеви, сиво-розови, розови и на крајот добиваат богата боја на месо, често со потемни, речиси црвени дамки.

нога: 5-13 cm долги и 5-15 mm дебелина. Повеќе или помалку прави, може да биде малку закривен во основата, цилиндричен, рамно или со малку задебелена основа. Суви, мазни, ќелави или почесто ситно лушпести со кафеави лушпи. Во основата на стебленцата, лушпите се белузлави, а често е видлив белиот базален мицелиум. Целосно, пулпата во центарот на ногата е малку валкана.

Евтини: мека, бела, не ја менува бојата на исечените и стутканите места.

Мирис слабо, речиси не се разликува, опишан како мирис на влага или влажно дрво, „малку како ретко“, ретко како „слаба печурка“.

Вкус обично нешто слично на ретки.

Хемиски реакции: KOH негативен до многу бледо портокалова на површината на капачето.

Отпечаток од спори во прав: кафеаво розова.

Микроскопски карактеристики:

Спори 6-8 x 4,5-6 µm, елипсоидни, мазни, мазни. Хијалин до малку окер во KOH

Елен Plyutey расте од пролет до доцна есен на дрво од различни видови, поединечно, во групи или во мали кластери.

Претпочита листопадни, но може да расте и во иглолисни шуми. Расте на мртво и закопано дрво, на трупците и во нивна близина, може да расте и во основата на живите дрвја.

Различни извори укажуваат на толку различни информации што може само да се изненади: од нејадливо до јадење, со препорака да се вари без пропаст, најмалку 20 минути.

Според искуството на авторот на оваа белешка, печурката е доста јадлива. Ако има силен редок мирис, печурките може да се варат 5 минути, да се исцедат и да се сварат на кој било начин: пржете, чорбајте, солете или маринирајте. Реткиот вкус и мирис целосно исчезнуваат.

Но, вкусот на еленските камшици, да речеме, не. Пулпата е мека, покрај тоа е силно сварена.

Родот на камшици има повеќе од 140 видови, од кои некои тешко се разликуваат едни од други.

Plyuteus atromarginatus (Pluteus atromarginatus)

Ова е поредок вид, кој се одликува со црна капа и темно обоени рабови на плочите. Расте на полураспаднати иглолисни дрвја, вроди со плод од втората половина на летото.

Pluteus pouzarianus Сингер. Се одликува со присуство на токи на хифи, што се разликува само под микроскоп. Се развива на дрвја од меки (иглолисни) видови, без изразен мирис.

Плутеј - Ирваси (Pluteus rangifer). Расте во бореални (северна, тајга) и преодни шуми северно од 45-та паралела.

Слични членови на сродниот род Волвариела се одликува со присуството на Volvo.

Слични членови на родот ентолом имаат лепливи плочи наместо слободни. Расте на почва.

Collybia platyphylla (Megacollybia platyphylla)

Колибија, според различни извори, печурка што не може да се јаде или условно се јаде, се одликува со ретки, белузлави или крем обоени прилепливи плочи и карактеристични нишки во основата на стеблото.