содржина
Можеби аскорбинската киселина е највкусната од сите витамини, многу сакана од многумина уште од детството. Како по правило, целото знаење за него се сведува на фактот дека е корисен за имунолошкиот систем и за настинки. Сепак, придонесот на витаминот Ц за нашето здравје е многу позначаен.
На стража на здравјето
Всушност, витаминот Ц има многу функции во телото. Ги прави крвните садови еластични и силни, а во исто време ја обновува крвта. Позитивно делува и на нервниот и ендокриниот систем, овозможува подобро да се апсорбира железото. Витаминот Ц е најдобар пријател на имунолошкиот систем и главен непријател на сите видови болести. И не само настинки. Докажано е дека ја враќа силата по срцев удар и го забрзува зараснувањето на раните. Во исто време, овој елемент е моќен природен енергизатор кој се бори со заморот и не исполнува со виталност.
Одржување на рамнотежата
Витаминот Ц во човечкото тело не се случува многу - неговиот вишок се излачува сам по себе. А сепак може да предизвика штета во форма на дигестивни проблеми и нервни нарушувања. Недостатокот на витамин Ц е многу поопасен. Го поткопува имунолошкиот систем и предизвикува дефекти во различни органи. Во напредни случаи, недостатокот на аскорбинска киселина го загрозува скорбутот: губење на забите, мускулни хеморагии и депресивен замор. Значи, има смисла да се држиме до препорачаната норма. Возрасните во просек имаат потреба од 100 mg витамин Ц дневно, децата до 45 mg. Со физичка активност, дозата се зголемува на 200 mg, а со грип на 2000 mg. Можеби главниот недостаток на витаминот Ц е неговата нестабилност. Лесно се уништува со изложување на сонце и високи температури, како и со контакт со метал. Затоа, за готвење, користете стаклени или емајлирани садови и дрвена шпатула. Ако готвите зеленчук со висока содржина на аскорбинска киселина, ставете го во врела вода штом се излупи или исечка. Во спротивно, кислородот ќе го уништи без трага. Исто така, треба да се забележи дека витаминот Ц подобро се апсорбира во комбинација со железо, фолна киселина, рутин и гликоза.
Аскорбински крал
Спротивно на очекувањата, главниот производ богат со витамин Ц не се агрумите, туку шипинките. А лушпа од нив има ресторативна и тоник ефект. Сварете 2 лажици мелени бобинки во 500 мл вода 15-20 минути, истурете во термос и оставете преку ноќ. Засладете ја супата со мед и пијте ја како обичен чај. Меѓу другото, го нормализира варењето, произведува диуретично дејство, го стабилизира крвниот притисок и ги подобрува мозочните процеси. Патем, според резервите на витамин Ц, морската трева и црната рибизла отишле недалеку од шипинка.
Слатка и мазна
Второто место меѓу производите што содржат витамин Ц го зазема црвената слатка пиперка. Покрај тоа, зеленчукот содржи витамини П и Б, што го прави особено вреден за дијабетес, срцеви заболувања и нервно преоптоварување. Бугарската пиперка го стимулира панкреасот, помага во разредување на згрутчувањето на крвта и е корисна за хипертензија. Добри вести за оние кои ревносно слабеат. Биберот го зголемува лачењето на желудечниот сок и ја подобрува цревната перисталтика. За убавина, овој зеленчук е исто така важен, бидејќи ги трансформира косата и ноктите.
Род на зелка
Третото скалило на подиумот го поделија бриселско зелје и брокула. Првиот е богат со фолна киселина, за која знаеме дека ги подобрува придобивките од витаминот Ц. Поволно делува на крвните садови, црниот дроб, нервниот и ендокриниот систем. Брокулата е чудотворен зеленчук кој го спречува развојот на рак, атеросклероза и предвремено стареење на клеточно ниво. Попознати за нас, резервите на бела зелка на аскорбинска киселина не се импресивни. Но, откако ќе се ферментира, се претвора во производ кој блика со витамин Ц.
Одред за цитрус
Сега ајде да зборуваме за главните плодови со витамин Ц-светли сочни агруми. Четвртото место во рејтингот на витамини не ги намалува нивните предности. Портокалите се незаменливи за слаб имунитет, анемија, проблеми со варењето, црниот дроб и белите дробови. Лимонот има антимикробно, антиоксидантно и заздравувачко дејство. Грејпфрутот помага за варење на масна храна, го намалува нивото на штетниот холестерол и ги отстранува отпадните материи. Она што ги обединува плодовите е тоа што есенцијалните масла врз основа на нив ја ублажуваат нервната напнатост и го скротуваат неконтролираниот апетит.
Зелен титаниум
Спанаќот ги комплетира првите пет шампиони во однос на содржината на витамин Ц. Во составот на оваа зелена, таа целосно се апсорбира поради големата количина на железо. Огромното количество влакна во спанаќот го претвора во „четка“ за цревата, која целосно ги отстранува штетните материи. Лекарите препорачуваат потпирање на оваа билка за оние кои се опоравуваат од долго боледување или доживуваат сериозен ментален стрес. Жените треба да го сакаат спанаќот поради фактот што ја прави кожата мазна, бујна коса и јака ноктите.
Аскорбинската киселина е важен градежен материјал во основата на нашето здравје. И ние мора постојано да ја одржуваме неговата сила. Дарежливите подароци на летото придонесуваат за тоа што е можно подобро. Треба почесто да ги вклучуваме во семејната исхрана.