Полн е со железо, цинк, калциум и витамини кои припаѓаат на групата Б. А тиквата е одлична за целото тело, ослободувајќи не од отрови и разни отрови. Влакната од тиква им помагаат на цревата да функционираат нормално и дополнително ја стимулираат апсорпцијата на хранливите материи.
Но, не е корисна само тиквата. Научниците од Универзитетот Нотингем (Велика Британија) открија дека посебна корист може да му донесе на човекот употребата на семки од тиква.
Имено, како што откриле научниците, семките од тиква може да се користат за одржување на нормално ниво на шеќер во крвта и заштита од дијабетес.
Така, во текот на студијата беше откриено дека некои активни состојки во семките од тиква, вклучувајќи полисахариди, пептиди и протеини, имаат хипогликемични својства и можат да помогнат да се намали нивото на гликоза во крвта, како што е инсулинот. Пред сè, зборуваме за такви соединенија како тригонелин, никотинска киселина (исто така позната како витамин Б3) и Д-хиро-инозитол.
Самата студија се одвивала на следниот начин: една група учесници добила храна збогатена со семки од тиква, додека другата група била контролна. По оброкот на испитаниците им беше мерено нивото на шеќер во крвта.
Според експертите, луѓето кои јаделе семки од тиква имале соодветно ниво на шеќер во крвта, а за да се постигне овој ефект доволно е да се консумираат 65 грама семки дневно.
Експертите советуваат да се додадат семки од тиква во салати и супи, а за да се добие похрабра арома, може малку да се пржат во тава.
Како да печете семки од тиква - погледнете на видеото подолу:
