Деновиве многу се расправа за влијанието на одгледувањето животни за човечка исхрана врз животната средина. Дадени се доволно убедливи аргументи за да се сугерира колку е огромна еколошката штета поврзана со производството и потрошувачката на месо.
Една млада жителка на САД, Лили Оген, направила истражување и напишала статија во која ги наведува некои од клучните аспекти на влијанието врз животната средина на исхраната со месо:
Лили забележува дека една од најопасните последици од консумирањето месо е исцрпувањето на природните ресурси, особено потрошувачката на огромни количини вода за производство на животински производи. На пример, според Фондацијата за вода, потребни се 10 литри вода за да се обработи половина килограм говедско месо во Калифорнија!
Девојката опфаќа и други аспекти на ова прашање, кои се однесуваат на животинскиот отпад, исцрпувањето на горниот слој на почвата, истекувањето на хемикалиите во нашиот светски слив, уништувањето на шумите за пасиштата. А веројатно најлошата од можните последици е ослободувањето на метан во атмосферата. „Теоретски“, вели Лили, „со намалување на количината на месо што се јаде низ целиот свет, можеме да ја забавиме стапката на производство на метан и на тој начин да влијаеме на проблемот со глобалното затоплување“.
Како што е обично случај, најдоброто нешто што можеме да го направиме во оваа ситуација е да преземеме одговорност за нашите постапки. Поголемиот дел од податоците обезбедени од Лил се од Американски институти и истражувачки организации. Но, ова прашање е навистина глобално и не треба да остави рамнодушен ниту еден одговорен човек што живее на Земјата.