Јадлива пајажина (Cortinarius esculentus)
- Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
- Поделба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
- Класа: агарикомицети (агарикомицети)
- Подкласа: Agaricomycetidae (Агарикомицети)
- Ред: Agaricales (агаричен или ламеларен)
- Семејство: Cortinariaceae (Пајажина)
- Род: Кортинариус (Пајажина)
- тип: Cortinarius esculentus
bbw
Пајажина за јадење or bbw (Cortinarius esculentus) е јадлива печурка од фамилијата Cortinariaceae.
глава месести, густи, со тенок, свртен раб. Подоцна станува рамно-конвексен, дури и депресивен. Површината на капачето е мазна, влажна, водена, белузлаво-сивкаста во боја, со дијаметар од 5-8 cm. Евиденција широк, фреквентен, леплив за стеблото, глинест. Ногата е изедначена, густа, белузлаво-кафена, во средината со остатоци од шема на пајажина, подоцна исчезнува, долга 2-3 cm и дебелина од 1,5-2 cm.
Евтини густа, густа, бела, пријатен вкус, мирис на печурки или малку изразен.
спори во прав жолто-кафеава, спори со големина 9-12 × 6-8 µm, елипсоидни, брадавици, жолто-кафеави.
сезона септември октомври.
Ареал Дистрибуиран во европскиот дел на нашата земја, во шумите на Белорусија. Се населува во иглолисни шуми.
Има сладок вкус и пријатен мирис на печурки.
сличност. Јадливата пајажина може да се помеша со разновидната пајажина за јадење, од која се разликува по посветла боја и места на растење.
Јадливост
Јадливата пајажина се јаде пржена или солена.