Егзотично во чаша: најпопуларните вина од Јужна Африка

Егзотично во чаша: најпопуларните вина од Јужна Африка

Sultry Африка е родно место на егзотични плодови, од кои многу безбедно се преселија во нашите географски широчини и се цврсто утврдени во дневното мени. Но, неверојатните и на многу начини уникатни вина од Јужна Африка се уште се реткост за многумина.

Хармонија на две души

Егзотично во чаша: најпопуларните вина во Јужна Африка

Визит-картичката на прилично солидна колекција на јужноафрикански вина е „Пинотажа“. Направен е од специјално хибридно грозје добиено од сортите "Пино Ноар “и„ Цинсо “. Патем, често се меша со познатиот „мерлот“ и „совињон“, добивајќи многу успешни комбинации. Од своите истакнати родители, Пинотаж го зеде само најдоброто: богата арома со ноти на диви бобинки, ванила и кафе, како и богат вкус со акценти на сливи и цреши. Ова суво црвено вино совршено ја надополнува рибата на скара, зачинети јадења и тврди сирења.

Магија на тропските предели

Егзотично во чаша: најпопуларните вина во Јужна Африка

Историски гледано, белите вина се супериорни по квалитет од црвените вина во Јужна Африка. „Совињон Блан“ доаѓа од регионот Стеленбош - најдобар доказ за ова. Пијалокот во боја на слама со златни точки привлекува со оригинален букет со навестувања на тропско овошје, смокви и лута пиперка. Има вкус како мед диња и сочен ананас. Оваа варијација е совршен аперитив во жешкиот летен ден. Меѓутоа, со истиот успех, виното може да се сервира со морска храна, живина или тестенини.

Исклучителна жирафа

Егзотично во чаша: најпопуларните вина во Јужна Африка

Виното „iraирафа“ заслужува посебно споменување. Јужна Африка е позната по посебна разновидност на овие грациозни животни, која, всушност, е посветена на виното. Се произведува во провинцијата Западен Кејп од избрани сорти „Совињон Блан“. Букетот со повеќе аспекти органски ги комбинира белешките од јаболко, јагода, круша и диња со примеса од билни нијанси. Оваа светла симфонија се претвора во нежен вкус, давајќи нијанси на цитрус и бела рибизла. Виното „iraирафа“ најдобро се комбинира со морска риба и овошје.

Овошни шарми

Егзотично во чаша: најпопуларните вина во Јужна Африка

Друго многу популарно суво бело вино во Јужна Африка е „Ченин Блан“ од регионот Свартланд, или, како што го нарекуваат локалните винари, „Стин“. Сложената и привлечна арома освојува со комбинација на тропски тонови, нијанси на зачинето јаболко и благороден даб. Во долг кремаст вкус, се раствораат кадифени нијанси на сочна круша, зрели праски и миризлива кора од портокал. Ова разноврсно вино е погодно за салати од зеленчук и мезе за морска храна, јадења од риба и бело месо.

Бисер на надворешниот

Егзотично во чаша: најпопуларните вина во Јужна Африка

Долината на реката невеста е внатрешен регион за одгледување вино во Јужна Африка, кој се карактеризира со сува, топла клима. Здивот на океанот не продира овде, а лозјата се напојат со речни води. Така тие го одгледуваат, особено, грозјето „шардоне“ за суво бело вино. Во нејзината арома доминираат интригантни мотиви на цитрус и ирис. И интензивниот свилен вкус е полн со навестувања на сочно јаболко, печени бадеми и дабови нијанси. Салати со школки, тестенини со ракчиња и зрели сирења ќе ви помогнат да го цените овој букет.

Мед блаженство

Егзотично во чаша: најпопуларните вина во Јужна Африка

Убителите на богати десертни пијалоци дефинитивно треба да пробаат слатко бело вино базирано на „мускат од Александрија“ од долината на реката Олифантс. Фасцинира со својата светла боја на лимон и арома на мед со навестувања на сушено овошје. Мекиот, хармоничен вкус само ќе ги подобри пријатните сензации. Исклучителната сладост на кајсија, ананас и суво грозје непречено се раствора во долг, милувачки вкус. Овој морско оревче е добро само по себе. Но, ако сакате, може да се надополни со пудинг, свежо или сушено овошје.

Зачинето блаженство

Егзотично во чаша: најпопуларните вина во Јужна Африка

Денес, црвените јужноафрикански вина брзо се приближуваат до белите по квалитет. Ова е потврдено со виното „Каберне Совињон“. Многу достојни варијации се произведуваат во регионот на Дурбанвил. Пијалокот во боја на гранат со виолетова нијанса се одликува со заводлив овошен букет со нијанси на карамела, цимет и мока кафе. Мотивите на сочни плодови, кои одекнуваат со зачинети ноти, непречено се претвораат во долг вкус. Ова вино е добар избор за задушено говедско, дивеч на скара и зрели сирења.

Курва метаморфози

Егзотично во чаша: најпопуларните вина во Јужна Африка

Друг благороден претставник на црвените вина - „Пино Ноар“. За негово дегустација, најдобро е да одите во Констанца, најстариот вински регион во Јужна Африка. Неизбришлив впечаток остава богатата арома, во која доминираат акценти на диви цреши и зрели сочни сливи. Во совршено избалансиран вкус, можете да почувствувате игра на бери нијанси, што завршува со неверојатен крем вкус. Закуски со паштета од месо и јадења од живина ќе ви овозможат да ги фатите неговите суптилни нијанси.

Карневал во Бери

Егзотично во чаша: најпопуларните вина во Јужна Африка

Меѓу суво -црвените вина во Јужна Африка, Шираз е особено популарен, особено сортите произведени во крајбрежните региони. Темната рубин боја на виното фасцинира со прекрасен букет кој се состои од ароми на градинарски плодови и диви бобинки врамени со каранфилче, морско оревче и печени бадеми. Нежните мотиви од малина, капина и цреша, измешани со ноти од даб и сладок корен, даваат возбудлив вкус. Идеален гастрономски пар за таков пијалок е чорба од месо, говедско месо Строганоф или десерт од бобинки.

Африка, за многумина, останува далечен, неистражен агол на светот, кој крие многу неверојатни мистерии. Откријте едно од нив ќе им помогне на белите и црвените вина од Јужна Африка, кои го апсорбираат моќниот дух и исконската убавина на жешкиот континент.

Видете исто така:

Земја на мистерија и чудо: Најдобри вина на Нов Зеланд

Странски приказни: 10-те најдобри вина во Австралија

Неоткриено богатство: 10 популарни португалски вина

Историја во чаша: 10 најдобри вина на Абхазија

Овошни и бери соништа: 10 најдобри вина на Ерменија

Душа во чаша: 10 најдобри вина од Грузија

Шампањ: пенлив празник во чаша

Страст во чаша: Земја на вино - Аргентина

Патувајте преку океанот: откривање чилеански вина

Водич за вино за Шпанија

Истражување на списокот со вина на Италија

Франција-ризницата на виното во светот

Оставете Одговор