Традиционално, во третиот четврток од ноември, на полноќ, на француска почва доаѓа празникот Ново Божоле – младо вино направено во мал регион северно од Лион.
Божоле Ново се појави во Франција во средината на 20 век и имаше чисто комерцијална основа. Во принцип, виното направено од сортата грозје „игра“, кое традиционално се одгледува во Божоле, е значително инфериорно по квалитет од винарите на Бургундија и Бордо.
Некои француски монарси дури го нарекоа Божоле „одвратен пијалок“ и категорично забранија да го сервираат на нивната трпеза. Како по правило, Божоле не е прилагоден за долго чување, но созрева побрзо од вината Бордо или Бургундија, а на млада возраст има прилично богат вкус и ароматичен букет.
На размислување, производителите на вино „Божоле“ решија да ги претворат недостатоците на својот производ засекогаш и го прогласија третиот четврток од ноември за празник на новото вино за берба. Овој рекламен и маркетиншки трик се покажа како невиден успех и сега денот на појавувањето во продажбата на „Божола Ново“ се слави не само во Франција, туку и во многу други земји во светот.
Еден од индикаторите за годишна глобална возбуда на третиот четврток од ноември беше запишан во Гинисовата книга на рекорди - во 1993 година беа платени 1450 УСД за првата чаша Божоле Ново во англиска паб.
Постепено, празникот беше обраснат со своите традиции. Третиот четврток во ноември стана „денот на производителот на вино“, денот кога оди целата земја и кога постои можност да се процени колку била успешна жетвата оваа година. Покрај тоа, таа е исто така популарна и модерна традиција, која ја измислија жителите на највинопроизводствената земја во светот.
Како и обично, производителите на вино од градот Божо ја започнуваат прославата. Во рацете држејќи запалени факели направени од винова лоза, тие формираат свечена поворка на градскиот плоштад, каде што веќе се инсталирани буриња со младо вино. Точно на полноќ, приклучоците се исфрлени, а опојните авиони на Божола Ново го започнуваат своето следно годишно патување низ Франција и целиот свет.
Неколку дена пред празникот, од малите села и градови од регионот на Божоле, милиони шишиња со младо вино го започнуваат своето патување од Франција до земјите и континентите, каде што веќе со нетрпение ги чекаат во продавниците и кафулињата, рестораните и клубовите.
Прашање на чест е за нивните сопственици да организираат фестивал на младо вино! Постои дури и конкуренција меѓу производителите кои први ќе го достават своето вино на овој или оној дел од светот. Се користи сè: мотоцикли, камиони, хеликоптери, авиони Конкорд, рикша. Речиси е невозможно да се објаснат причините за лудата популарност на овој празник во светот. Има нешто мистично во ова
Без оглед на временската зона, дегустацијата на новата реколта Божоле започнува на третиот четврток од секој ноември. Дури и фразата „Le Beaujolais est arrivé!“ (од француски - „Божоле пристигна!“), служејќи како мотото за свеченостите што се одржуваат на овој ден низ целиот свет.
Божоле Ново е цел ритуал, голем пагански и народен празник. Бидејќи е разноврсна, се прилагодува на која било земја и се вклопува во секоја култура.