Редовното консумирање на храна која предизвикува воспаление во телото ги оштетува регулаторните функции, што доведува до болести, клеточна дегенерација (вклучувајќи ги и озлогласените брчки). Размислете што апсолутно треба да се избегнува ако не сакате да остарите пред одреденото време. Делумно хидрогенизирани масла. Овие масла често се наоѓаат во високо преработена, рафинирана храна, шират воспаление низ телото, што го стимулира формирањето на слободните радикали. На крајот на краиштата, слободните радикали ја уништуваат ДНК, доведувајќи ја засегнатата клетка до болест или смрт. Истражувачкиот тим проценува дека воспалителните масти се додаваат во 37% од преработената храна, а не само во 2% како што е означено (бидејќи транс мастите не мора да бидат означени ако содржат помалку од половина грам). Транс мастите најчесто се додаваат во рафинирани масла, емулгатори и некои засилувачи на вкус. Како да ги избегнете? Јадете целосна храна со минимална обработка. Вишок шеќер. Инстинктивно копнееме за слаткиот вкус. Шеќерот е богат со брза енергија, што би било многу корисно кога би ловеле мамути. Но, ние не го правиме тоа. Повеќето модерни луѓе водат седентарен начин на живот и консумираат премногу шеќер. „Предозирање“ со слатки води до фактот дека шеќерот едноставно „шета“ низ нашето тело, има разурнувачки ефект. Вишокот на шеќер во крвта доведува до губење на колаген во кожата, оштетувајќи ги истите митохондрии во клетките. Оштетувањето направено на клетката последователно резултира со слаба меморија, оштетување на видот и намалување на нивото на енергија. Високиот процент на шеќер во исхраната го поттикнува развојот на болести како дијабетес тип 2, срцеви заболувања и Алцхајмерова болест. Рафинираниот шеќер треба да се замени со природен извор на сладост: мед, јаворов сируп, стевиа, агава, рогач (рогач), урми - во умерени количини. Рафинирани јаглехидрати. Нутритивно лишени од јаглехидрати, како што е белото брашно, имаат сличен ефект врз телото како и шеќерот. Исхраната богата со оваа храна предизвикува хаос на нивото на инсулин во крвта и го поттикнува развојот на отпорност на инсулин со текот на времето. Здравите јаглехидрати – овошје, мешунки, житарки – го снабдуваат телото со влакна и скроб, кои ја хранат симбиотската цревна микрофлора. Пржена храна. Готвењето на многу високи температури ги зголемува воспалителните соединенија и AGE индексот. Општото правило е ова: колку повеќе производот бил подложен на термичка обработка и колку е повисока температурата, толку е поголем AGE индексот на таков производ. Егзацербацијата на воспалителните процеси е директно поврзана со AGE супстанциите. Остеопорозата, невродегенеративните, кардиоваскуларните заболувања, мозочниот удар се поврзани со високо ниво на AGE супстанции во телото. Се препорачува да се готви храна на најниски можни температури. Генерално, конзумирањето на целосна, природна и свежа храна ќе му овозможи на телото да помине низ природен процес на стареење.
2022-11-11