Прочитај
Во денешно време се објавуваат десетици илјади книги за исхрана и здрав начин на живот и секако секој автор своите размислувања ги прикажува како последен пример на вистината. Ве повикуваме свесно да пристапите кон секоја информација, да проучувате различни гледишта и дури потоа да примените нешто во вашиот живот – особено кога станува збор за здравјето. Книгите што се во оваа збирка ги презентираат информациите многу нежно и тактично, без да му наметнуваат ништо на читателот. И што е најинтересно: тие се неверојатно различни од општата маса на книги. Зошто? Разберете се. „Руководство по переходу на веганство“ Овој прирачник е создаден од Комитетот за лекари за одговорна медицина. Има мала големина и е слободно достапна на Интернет. Авторите детално кажуваат што е веганска храна, што треба да знаете за префрлување на растителна исхрана, кои се митовите за протеините и кои од овие митови се уште се вистинити и многу повеќе. Ако ви треба систематски и рационален пристап, тогаш треба да го земете предвид овој прирачник. Скот Јурек и Стив Фридман „Јади правилно, трчај брзо“ Авторот на книгата е ултрамаратонец кој се придржува до веганска исхрана. Но, она што е најзабележително, тој е и лекар, па е покомпетентен за опфатените прашања отколку да е само аматер. Книгата „Јади правилно, трчај брзо“ е неверојатна по тоа што ги разгледува спортот и исхраната од филозофска гледна точка. Скот Џерук е убеден дека желбата да го помине целиот свој живот во движење, како и да јаде без да му наштети на светот околу него, е нешто што доаѓа од внатрешноста на човекот, неговата животна филозофија, а не волја. Боб Торес, Џена Торес „Вегански фрик“ Што ако веќе сте веган? И дојдовте да ја прочитате оваа статија затоа што се чувствувате осамено и погрешно разбрано од надворешниот свет? Ако е така, тогаш Vegan Freak е за вас. Оваа книга е вистинска помош и поддршка за оние кои се чувствуваат непријатно опкружени со „нормални“ луѓе. Точно, вреди да се напомене дека авторот ги става прашањата на етиката во прв план, наместо здравјето. Џонатан Сафран Фоер „Месо“ Книга-откровение, книга-истражување, книга-откривање. Џонатан Сафран Фоер е познат ширум светот по неговите други дела, на пример, „Сето тоа осветлено“, „Екстремно гласно и неверојатно блиску“, но малкумина знаат дека долги години од својот живот бил во бескрајна дилема меѓу сештојади и вегетаријанството. И за да донесе конечна одлука, тој спроведе цела истрага… Што? Прочитајте ги страниците на книгата. И без разлика каква диета следите, овој роман ќе биде вистинско откритие за секој читател.
Готвење
Честопати, транзицијата кон веганство е придружена со недостаток на разбирање - што да се јаде и како да се готви. Затоа, за вас направивме и мал избор на канали за готвење на YouTube, со кои ќе биде лесно и пријатно за готвење, како и откривање на нови рецепти. Вегетаријанска и посна кујна на Елена. Љубезни рецепти Готвењето со Лена е задоволство. Кратки видеа, едноставни и разбирливи рецепти (најчесто вегански), а како резултат на тоа – вкусни, здрави и задоволувачки јадења од различни кујни во светот. Михаил Веган Каналот на Миша не се само вегански рецепти, ова се најдолгоочекуваните вегански рецепти! Тој зборува за тоа како да направите свој вегански колбас, веганска моцарела, вегански сладолед, веганско тофу, па дури и ќебап. Затоа, доколку не им верувате на масовните производители и сакате да правите вегански задоволства дома, тогаш каналот на Миша е за вас. Добра карма Ако не ви требаат само рецепти, туку и информации за тоа како да направите мени за денот, како да се храните балансирано како веган, тогаш каналот на Олесија ќе ви помогне да најдете одговори на овие прашања. Каналот Good Karma е еден вид видео дневник. Многу корисни, информативни и квалитетни. Веган за сите - Вегански рецепти Ако сакате уште повеќе рецепти, тогаш каналот на Елена и Вероника е она што ви треба. Смути, колачи, салати, топли јадења, придружни јадења - и сè е 100% од растителни состојки. Самите рецепти се многу детални и чекор по чекор. Ќе има многу избор - 100%!
Бидете инспирирани
Да бидеме искрени: сите ние поминуваме многу време на социјалната мрежа Инстаграм. Па зошто да не го разредете вашиот довод со вегански сметки кои ќе ве инспирираат и мотивираат секој ден? Моби Американскиот музичар Моби долги години е веган. И сите овие години зазема активна граѓанска позиција во прашањата за правата на животните. Тој отворено споделува се на својот Инстаграм, што предизвикува цел бран дискусии и огорченост. Моби е одличен пример за бескрајна верба во себе и во вашите идеали. Пол Макартни Сер Пол Макартни не е само легендарен музичар, поранешен член на Битлси, туку и активист за правата на животните. Пол, заедно со неговата покојна сопруга Линда Макартни, го популаризираа веганството во Англија, одгледаа четири вегетаријански деца и ги поддржуваа организациите за заштита на животните на секој можен начин. Пол Макартни моментално има 75 години. Тој – полн со сила и енергија – продолжува со своите концертни активности и активности за човекови права. Целосно сурова Кристина Ако ви недостасуваат сочни фотографии со овошје и зеленчук, интензивни незаборавни зајдисонца и фантастични снимки од природата, тогаш оваа сметка е за вас! Кристина е веганка и секој ден на своите милиони претплатници им наплаќа позитивно расположение. Ако ви недостасува инспирација и светли бои, тогаш претплатете се на Fully Raw Kristina. Роман Милованов Роман Милованов — веган-сыроед, спортсмен и експериментатор. Ако сакате да го користите вашиот животен стил, да се обидете да го направите тоа. Александра Андерсон Александра се префрли на веганска исхрана во 2013. Оваа одлука не беше желба да стане дел од некое движење. Според блогерот, не е важно поради која причина животното нема да биде убиено, бидејќи е штета или неговото месо ќе се смета за штетно. Затоа, таа предлага едноставно да се откаже од убиството, а со тоа и од месото. На каналот Александра зборува за својот начин на живот, за исхраната на нејзините веќе три вегани деца, а ги разоткрива и заблудите поради кои нашето општество сè уште смета дека јадењето животни е норма.
Просветителството
Како што ветивме, коментарите на нутриционистите на темата за префрлање на веганска исхрана се на крајот од статијата. Сосема случајно се случи две Татјани, двајца нутриционисти, кои ни кажаа за веганската исхрана од професионална гледна точка и низ призмата на нивното долгогодишно искуство. Среќно читање и добро здравје! Татјана Скирда, нутриционист, холистички специјалист, шеф на студиото за детоксикација Green.me, 25 години вегетаријанец, 4 години веган Веганската исхрана не е за секого. Ова е мое цврсто убедување. Постојат одредени карактеристики на телото во кои е невозможно да се префрли само на растителна исхрана. Овие карактеристики можат да бидат или привремени (панкреатитис, гастритис) или трајни - на пример, на луѓето со Кронова болест им е потребна диета со производи од животинско потекло. Како по правило, луѓето знаат за нивните болести и контраиндикации. На вегетаријанството и веганството мора да им се пристапи свесно, со одредено знаење зад нив. И важно е да се разбере дека сè е многу индивидуално. Ако вчера јадевте пржени јајца со колбаси за појадок, кнедли за ручек и шише ќебапи за вечера, тогаш острата транзиција кон зеленчук ќе предизвика барем огромна надуеност. Кога се префрлате на веганство, вреди да се земат предвид многу различни фактори: почнувајќи од психотипот и здравјето, завршувајќи со начинот на живот на вашите најблиски и вашата материјална благосостојба. Колку и да мразам да кажам дека веганството е поефтино, всушност во наши климатски услови не е. Лично, јас сум повеќе подвижник во исхраната и не ми е тешко, ако сум страствен за креативниот процес, да живеам на зелен коктел и моркови. Но, храната е исто така задоволство, и мора да се биде подготвен дека таков вид на исхрана како веганството бара креативност и време. Не треба да заборавиме на нашата клима. Во Русија, сезонската игра игра голема улога и, како веган, вреди да се јаде зеленчук и овошје во согласност со времето на нивното зреење. Во наши услови не може цела година да се оди во градината и да се јадат свежо собрани производи. Но, кој сака, како што велат, бара можности, кој не сака – оправдување. Мене лично, живеам во Русија, не ми е тешко да бидам веган. Да, би се чувствувал подобро во земји со топла клима, каде што жетвата е четири пати годишно, но денес сè е многу поедноставено поради неверојатната светска комуникација. Татјана Тјурина, нутриционист, основач на проектот Simply Green, интуитивен консултант за исхрана, 7 години вегетаријанец Секој човек доаѓа на овој свет со одредена биохемија и енергија. Припадноста може да се разбере уште во најраното детство, а задачата на родителите е да видат каков вид на храна одговара на детето, да ја прифатат и да не се обидуваат да ја менуваат насилно. Если ребёнок со пелёнок терпеть не может мясо, на употребени которого так активно настаивает традиционная педијатрия, верьте свое ребёнку, а не врачам, и не се ставаат его есть тефтели! Не можете да ја измамите природата. Верувајте ми, ако вашиот тип на храна е вегански, нема да имате внатрешни сомнежи. Вашето тело или лесно ќе прифати животински протеини или активно ќе се бори со него. Острата транзиција кон вегетаријанството, а уште повеќе исхраната со сирова храна, е огромна грешка! Я очень часто со этим сталкиваюсь во своей практике. Да претпоставиме дека некој цел живот јаде животински протеини, затоа што така го учеле уште од детството. Неговото тело е прилагодено на ова од самото раѓање! Но тут, лет во 30, он чувствует, што статьи из интернета обисцеляющей соковой диете и рассказы супер-енергичной подруги-вегетаријанки о том, како классно она себя чувствует, всклонё е многу повеќе. сбросить пару килограммов… Человек просыпается со решением, што со понеделника ќе биде есть только сырые овощи и плодови, и накануне устраи вечеринку «Прощай мясо сочнымибург». Телото полудува од нагли промени и почнува да се брани. Биохемијата се менува, сите телесни системи реагираат, човекот почнува да се чувствува лошо. Лекарите велат дека неговите тестови се страшни и итно треба да јаде говедски џигер за да го подигне хемоглобинот. Човек верува и верува дека вегетаријанството едноставно не му одговара. Без свесност, големо количество знаење, постојана контрола на сопствената благосостојба, ништо нема да успее, дури и ако сте вегетаријанец по природа. Веганството е совршен нутриционистички систем за да се чувствувате енергично, лесно, младешко и чисто секој ден! Јас сум вегетаријанец, но никогаш не сум инсистирал да го користам овој систем за моите пациенти. Транзицијата кон здрава исхрана секогаш треба да биде постепена, а тука не секогаш се работи за вегетаријанство, за жал. Да бидам искрен, за мене е изненадувачки колку често вегетаријанците врескаат за здрава исхрана, но во исто време постојано се обидуваат да најдат алтернатива за мајонезот или сирењето, јадат плескавици од зеленчук и помфрит... Јас сум за здрави навики. Ако храната е чиста, тогаш телото не бара храна која содржи голема количина сол, масти или адитиви. Самое важное правило вегана — сбалансированный и разнообразный рацион. Хранливите материи мора да потекнуваат од разновидна храна. Важно е да не заборавите на контролата на јаглехидратите, дури и на најкорисните - не треба да ги има многу навечер. И, исто така, важно е да се запамети дека голема количина на влакна секогаш ќе предизвика непријатност ако режимот за пиење не се почитува. Што се однесува до синтетичките дроги (витамини и суплементи), јас не сум нивен поддржувач. Убеден сум дека е потребно да се работи на едукација и адаптација на телото на тој начин што сите микроелементи доаѓаат од храната.