Фотографија и опис на вргањот на Фрост (Butyriboletus frostii).

Фростов вргањ (Butyriboletus frostii)

:

• Ексудација на мраз
• Фростов вргањ
• вргањ од јаболка
• Полска мразна печурка
• кисел стомак

Болетус Фрост (Butyriboletus frostii) претходно припаѓал на родот Boletus (лат. Boletus) од семејството Boletaceae (лат. Boletaceae). Во 2014 година, врз основа на резултатите од молекуларната филогенетска анализа, овој вид беше преместен во родот Butyriboletus. Самото име на родот - Butyriboletus доаѓа од латинското име и, во буквален превод, значи: „масло од печурки од путер“. Панза агрија е популарно име во Мексико, преведено како „кисел стомак“.

глава, достигнувајќи до 15 cm во дијаметар, има мазна и сјајна површина, станува мукозна кога е влажна. Обликот на капачето кај младите печурки е хемисферично конвексен, додека созрева станува широко конвексен, речиси рамно. Во обојувањето доминираат црвените тонови: од темно црешаво црвено со белузлаво цут кај младите примероци до поматна, но сепак светло црвена кај зрелите печурки. Работ на капачето може да биде обоен во бледо жолта боја. Месото е со лимон-жолта боја без многу вкус и мирис, брзо помодарува на резот.

Хименофор печурка – тубуларна темноцрвена бледнее со возраста. На работ на капачето и на стеблото, бојата на тубуларниот слој понекогаш може да добие жолтеникави тонови. Порите се заоблени, прилично густи, до 2-3 на 1 мм, тубулите се долги до 1 см. Во тубуларниот слој на млади печурки, по дождови, често може да се забележи ослободување на светло жолти капки, што е карактеристична карактеристика при идентификацијата. Кога е оштетен, хименофорот брзо станува сино.

Спорови елипсовидни 11-17 × 4-5 µm, забележани се и подолги спори - до 18 µm. спори печатење маслиново кафеава.

нога Болетус Фрост може да достигне 12 cm во должина и до 2,5 cm во ширина. Обликот е најчесто цилиндричен, но може малку да се прошири кон основата. Карактеристична карактеристика на стеблото на оваа печурка е многу истакната збрчкана мрежна шема, благодарение на што е прилично лесно да се разликува оваа печурка од другите. Бојата на стеблото е во тонот на печурката, односно темноцрвена, мицелиумот во основата на стеблото е белузлав или жолтеникав. Кога ќе се оштети, стеблото станува сино како резултат на оксидација, но многу побавно од месото на капачето.

ектомикоризална габа; претпочита места со топла и умерена клима, живее во мешани и листопадни шуми (по можност даб), формира микориза со широколисни дрвја. Чистите методи на одгледување покажаа можност за формирање на микориза со девствен бор (Pinus virginiana). Расте поединечно или во групи на земја под дрвјата од јуни до средината на есента. Живеалиште - Северна и Централна Америка. Широко дистрибуиран во САД, Мексико, Костарика. Не се среќава во Европа и на територијата на нашата земја и земјите од поранешниот СССР.

Универзална печурка за јадење од втора категорија на вкус со одлични вкусни карактеристики. Се цени поради густата пулпа, која има кисел вкус со ноти на кора од цитрус. Во готвењето, се користи и свежо подготвен и подложен на вообичаени видови на конзервација: солење, мариноване. Печурката се консумира и во сушена форма и во форма на прав од печурки.

Болетус Фрост речиси и да нема близнаци во природата.

Најсличен вид, кој има иста област на дистрибуција, е Раселовиот вргањ (Boletellus russellii). Се разликува од Butyriboletus frostii по тоа што има посветла, кадифена, лушпеста капа и жолт хименофор; покрај тоа, месото не помодре кога ќе се оштети, туку уште повеќе пожолтува.