Научниците кои работат на Универзитетот во Ворвик успеаја да докажат дека јадењето дополнителни порции зеленчук и овошје може значително да го зголеми степенот на среќа. Ова може да се спореди со зголемувањето на материјалната благосостојба од успешна работа. Резултатите од истражувањето се објавени во едно од најугледните американски списанија.
За време на експериментот, експертите ја проучувале психолошката состојба и исхраната на 12000 луѓе кои биле избрани по случаен избор. Секој од нив водел дневник за исхрана. Сите испитаници кои учествуваа во Анкетата за динамика на домаќинствата, приходите и трудот во Австралија требаше да ја наведат храната што се консумира дневно, како и нивната количина.
Како резултат на тоа, научниците успеаја да соберат информации за 2007, 2009 и 2013 година. Добиените податоци беа споредени со одговорите на психолошкиот тест. Во предвид биле земени и личните карактеристики и детали за приходите кои влијаат на степенот на среќа.
Како што се испостави, голем број на зеленчук и овошје што се јаде секој ден има позитивно влијание врз степенот на среќа. Експертите велат дека овој ефект значително ги надминува благотворните ефекти врз здравјето. Причината за ова може да се каротеноидите, кои се наоѓаат во зеленчукот и овошјето. Тие влијаат на редокс процесите во телото, зголемувајќи го нивото на хормоните. Според експертите, повеќето луѓе не сакаат да прават промени во исхраната, бидејќи здравиот начин на живот не може да донесе моментални резултати. Во исто време, има прилично брзо подобрување на психолошката состојба што може да ги мотивира луѓето да направат промени во исхраната.
Резултатите од студијата може да се користат во здравствениот сектор за промовирање на здравата исхрана.