Секој знае дека индиските ореви се вкусни и здрави. Во Индија, многу национални вегетаријански јадења се подготвуваат врз основа на индиски ореви, како што се Малаи Кофта и Шахи Панеер.
- Индискиот орев е роден во Бразил, но моментално се одгледува главно во Индија, Бразил, Мозамбик, Танзанија и Нигерија.
- Името на оревот доаѓа од португалскиот „caju“
- Индиските ореви се одличен извор на влакна, протеини, цинк и витамини од групата Б.
- Индискиот орев е богат со мононезаситени масти, кои помагаат да се зголеми „добриот“ холестерол и да се намали „лошиот“ холестерол.
- Лушпите од кашу се токсични. Суровите плодови се опкружени со лушпа која содржи урушиол, смола која може да предизвика осип.
- Оревот припаѓа на исто семејство како манго, ф'стаци и отровен бршлен.
- Кашу расте од јаболко. Самиот орев доаѓа од овошје наречено јаболко од кашу. Се користи за додавање во сокови и џемови, како и за подготовка на индиски пијалак. Од овој факт произлегува дека индискиот орев, всушност, не е орев, туку семето на плодот од јаболкото индиски ореви.